♥開動with Kat♥水果吐司布丁

2016/01/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一整條吐司吃到最後有些乏味時...貓貓超推薦把剩餘的吐司麵包巧手變成吐司布丁,在配上新鮮水果跟冰淇淋就是一道美味而搶手的甜點哩!
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食材 (2 人份

布丁土司底
雞蛋 2顆
鮮奶 200毫升
砂糖 20克
吐司 4片
堅果粒 3-5克
表層水果
蜂蜜 2大匙
草莓 10顆左右
奇異果 1顆
糖粉 小匙
冰淇淋 1球/隨意
檸檬薄荷葉 少許/可省略
  • 1 吐司切成方塊狀約莫5x5公分,放在烤模中鋪好。烤箱事先175°C預熱。
  • 2 雞蛋、鮮奶、砂糖攪拌完畢均勻倒在吐司塊上!照喜好灑上堅果或是葡萄乾及其他果乾(此步驟可省略)
  • 3 煮好熱水倒在另一個更大的烤盤中,把裝有吐司的烤盤放入此盛水的大烤盤裡隔水加熱175°C烤35分鐘。烤完後稍微放致到溫溫的狀態接著淋上蜂蜜。草莓洗淨切半、奇異果去皮切成科粒狀灑在布丁吐司底。加上一顆冰淇淋在中間就完成咧!
  • 4 如果喜歡添加一點綠色可以用檸檬薄荷或是綠葡萄(其他綠色水果)一起裝飾。中間的冰淇淋就像甜又綿密的雪球,冰涼間緩緩溶入草莓與奇異果之間。配上甜滋滋蜂蜜口感的吐司布丁~阿,就讓我們慢慢享受吧!開動 (・ิ ▽ ・ิ)~
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小撇步

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*烤完後稍微放致到溫溫的狀態接著淋上蜂蜜,蜂蜜不適合高熱,太高的溫度會破壞蜂蜜中的營養物質。

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