大滷紅葱肉燥麵【真麵堂】

ching
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描述

肚子餓!使用菇類混煮,再搭配真麵堂-紅葱肉燥麵Q彈有勁的麵條,就跟現煮的一樣,還有那紅葱肉燥高湯包的加持,哇!這碗大滷麵真的與眾不同,要你來嘗嘗。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1/2根
少許
3朵
1/2顆
1/2小片
少許
適量
2株
1小匙
1小匙

步驟

  • 熱鍋,加1小匙的橄欖油;紅蘿蔔刨去外皮,切成細絲,放入鍋中炒。

    熱鍋,加1小匙的橄欖油;紅蘿蔔刨去外皮,切成細絲,放入鍋中炒。

  • 洋葱剝去外皮,切去頭尾,將洋葱切成細絲,放入鍋中炒。

    洋葱剝去外皮,切去頭尾,將洋葱切成細絲,放入鍋中炒。

  • 將香菇洗淨,切成片狀,放入鍋中拌炒。

    將香菇洗淨,切成片狀,放入鍋中拌炒。

  • 黑木耳洗淨切細絲,放入鍋中拌炒。

    黑木耳洗淨切細絲,放入鍋中拌炒。

  • 金針菇切去根部後沖洗乾淨,對切去成一半,放入鍋中拌炒。

    金針菇切去根部後沖洗乾淨,對切去成一半,放入鍋中拌炒。

  • 1.當所有食材炒好之後,倒適量水進行煮湯動作。
2.水煮滾後加1小匙的鹽巴調味。
3.將少許的樹薯粉調開水,倒入鍋中勾芡,待湯汁再度煮滾就可以裝碗。

    1.當所有食材炒好之後,倒適量水進行煮湯動作。 2.水煮滾後加1小匙的鹽巴調味。 3.將少許的樹薯粉調開水,倒入鍋中勾芡,待湯汁再度煮滾就可以裝碗。

  • 煮一鍋水,水開後放入真麵堂-紅葱肉燥麵的麵體煮,只要三分鐘的時間,就能讓麵條達美味程度。

    煮一鍋水,水開後放入真麵堂-紅葱肉燥麵的麵體煮,只要三分鐘的時間,就能讓麵條達美味程度。

  • 將煮好的真麵堂-紅葱肉燥麵麵條放到深碗裡。

    將煮好的真麵堂-紅葱肉燥麵麵條放到深碗裡。

  • 倒入真麵堂-紅葱肉燥麵的高湯包調味。

    倒入真麵堂-紅葱肉燥麵的高湯包調味。

  • 在大滷麵上灑上一把洗淨的芫荽就可以開動了。

    在大滷麵上灑上一把洗淨的芫荽就可以開動了。

小撇步

1.「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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