大滷紅葱肉燥麵【真麵堂】
肚子餓！使用菇類混煮，再搭配真麵堂-紅葱肉燥麵Q彈有勁的麵條，就跟現煮的一樣，還有那紅葱肉燥高湯包的加持，哇！這碗大滷麵真的與眾不同，要你來嘗嘗。
食材
真麵堂-紅葱肉燥麵
3包
紅蘿蔔
1/2根
金針菇
少許
香菇
3朵
洋葱
1/2顆
木耳
1/2小片
樹薯粉
少許
水
適量
香菜
2株
橄欖油
1小匙
鹽巴
1小匙
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1 熱鍋，加1小匙的橄欖油；紅蘿蔔刨去外皮，切成細絲，放入鍋中炒。 -
2 洋葱剝去外皮，切去頭尾，將洋葱切成細絲，放入鍋中炒。
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3 將香菇洗淨，切成片狀，放入鍋中拌炒。
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4 黑木耳洗淨切細絲，放入鍋中拌炒。
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5 金針菇切去根部後沖洗乾淨，對切去成一半，放入鍋中拌炒。
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6 1.當所有食材炒好之後，倒適量水進行煮湯動作。 2.水煮滾後加1小匙的鹽巴調味。 3.將少許的樹薯粉調開水，倒入鍋中勾芡，待湯汁再度煮滾就可以裝碗。
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7 煮一鍋水，水開後放入真麵堂-紅葱肉燥麵的麵體煮，只要三分鐘的時間，就能讓麵條達美味程度。
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8 將煮好的真麵堂-紅葱肉燥麵麵條放到深碗裡。
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9 倒入真麵堂-紅葱肉燥麵的高湯包調味。
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10 在大滷麵上灑上一把洗淨的芫荽就可以開動了。
小撇步
1.「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢？創意食譜募集中， 上傳你的麵料理拿高級廚具！>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang」
2.歡迎到ching的食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝～http://icook.tw/users/ching39/recipes
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