大滷紅葱肉燥麵【真麵堂】

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肚子餓!使用菇類混煮,再搭配真麵堂-紅葱肉燥麵Q彈有勁的麵條,就跟現煮的一樣,還有那紅葱肉燥高湯包的加持,哇!這碗大滷麵真的與眾不同,要你來嘗嘗。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

真麵堂-紅葱肉燥麵 3包
紅蘿蔔 1/2根
金針菇 少許
香菇 3朵
洋葱 1/2顆
木耳 1/2小片
樹薯粉 少許
適量
香菜 2株
橄欖油 1小匙
鹽巴 1小匙
  • 1熱鍋,加1小匙的橄欖油;紅蘿蔔刨去外皮,切成細絲,放入鍋中炒。
  • 2洋葱剝去外皮,切去頭尾,將洋葱切成細絲,放入鍋中炒。
  • 3將香菇洗淨,切成片狀,放入鍋中拌炒。
  • 4黑木耳洗淨切細絲,放入鍋中拌炒。
  • 5金針菇切去根部後沖洗乾淨,對切去成一半,放入鍋中拌炒。
  • 61.當所有食材炒好之後,倒適量水進行煮湯動作。 2.水煮滾後加1小匙的鹽巴調味。 3.將少許的樹薯粉調開水,倒入鍋中勾芡,待湯汁再度煮滾就可以裝碗。
  • 7煮一鍋水,水開後放入真麵堂-紅葱肉燥麵的麵體煮,只要三分鐘的時間,就能讓麵條達美味程度。
  • 8將煮好的真麵堂-紅葱肉燥麵麵條放到深碗裡。
  • 9倒入真麵堂-紅葱肉燥麵的高湯包調味。
  • 10在大滷麵上灑上一把洗淨的芫荽就可以開動了。

小撇步

1.「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/01/15 發表 1,220 瀏覽

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