❤甜蜜暖心紅豆湯❤紅豆湯X3種吃法

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天氣一轉涼,就馬上想起熱呼呼的紅豆湯。稠稠的甜甜的,很能夠撫慰疲憊的心,把胃墊得暖暖:) 用這方法煮紅豆湯,豆子軟度和甜湯稠度都很好控制。而且紅豆湯可以加湯圓吃,拌進優格吃,夾進貝果土司搭配cream cheese吃,通通都好吃:)

食材 (4 人份 60 分鐘

紅豆 200g
糖或蜂蜜 看自己喜好
適量
  • 1 把紅豆洗淨(好喜歡紅豆飽滿渾圓的可愛樣子)
  • 2 紅豆倒進鍋中,加入清水(水的高度蓋過紅豆即可)開大火煮滾
  • 3 煮滾後,加入一碗(250cc)的清水,再煮滾一次
  • 4 把鍋內的水倒掉
  • 5 再把紅豆加入鍋中,倒進紅豆量4倍的水,用大火再煮滾,此時可以蓋上蓋子了
  • 6 等水開了轉成小火,煮到喜歡的軟度和稠度就可以囉
  • 7 差不多煮到喜歡的軟度時,可以加入一些些些鹽(就真的是用手指捏一點點),幫助提味。也可以在這個時候隨意加入蜂蜜或糖,調味成喜愛的甜度
  • 8 可以加入優格,淋上一點蜂蜜,變身另外一道甜點
  • 9 有一回看到日本貝果店把貝果抹上cream cheese(奶油乳酪),然後淋上蜂蜜,擺上紅豆泥以後,就一直很想嘗試:D cream cheese和蜂蜜與紅豆非常的搭配,成為了這天幸福的早餐
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小撇步

1. 不要一開始就加入糖或蜂蜜,等煮到差不多喜歡的軟度,再加入可以避免紅豆久煮不爛,也可以避免黏鍋底呦!
2. 熬煮紅豆湯讓我想到為目標努力的過程,需要耐心等待,需要時間經營,中途有時真等不及了,焦急怎麼就是還沒變成心目中期望的樣子吶?但只要再堅持再堅持一下,成果一定會很甜美的:D 有時還會有意想不到的結果發生呢!

2011/11/03 發表 3.6 萬 瀏覽

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WOW!!!!!

5 年前
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WOW!!!!!

5 年前
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讚贊戰

5 年前
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如果沒空,可以用大同電鍋呀也可以加紫米用黑糖調味iㄛ!

5 年前
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劉鮮菇 我只是覺得似乎會很好吃 頂多煮紅豆啦

5 年前
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減肥啦...

5 年前
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貝果抹上cream cheese(奶油乳酪)再加上紅豆泥,看起來就很好吃,明天就來試試。

5 年前
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貝果抹上cream cheese(奶油乳酪)再加上紅豆泥,看起來就很好吃,明天就來試試。

5 年前
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好溫暖的感覺~暖在心頭!!

5 年前