料理甜甜圈【幸福的味道】奶油海鮮義大利麵
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
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食材
義大利麵
500g
蝦仁
10隻
花枝
150g
洋蔥
1顆
蛤蜊
12顆
蒜頭
9顆
綠花椰菜
1朵
鮮奶油
100g
無鹽奶油
30g
麵粉
少許
白酒
10cc
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
橄欖油
少許
義大利香料
少許
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1[奶油白醬] 將半顆洋蔥切丁，3顆蒜頭切碎，麵粉過篩
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2[奶油白醬] 熱鍋將奶油融化，再放入洋蔥小丁和蒜碎炒香，加入少許香料和麵粉後，再分次將鮮奶油加入即可
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3蒜頭切片，花椰菜剪小朵，剩餘半顆洋蔥切片，花枝切片，蝦去腸泥
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4熱鍋放入橄欖油，炒香蒜頭、洋蔥，加入花椰菜、蝦仁、花枝、蛤蠣
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5加入白酒去腥，加白醬以小火煮滾
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6將麵入鍋拌勻，加入鹽、黑胡椒調味，即完成
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7完成了，美味開動！
