草莓大福(簡易好上手)
又到了草莓的盛產季 用新鮮的草莓來做甜點料理
草莓大福是草莓季必嚐甜點
蒸熟糯米粉+鮮奶油紅豆泥餡+新鮮的草莓
Q軟的麻薯包裹香濃的紅豆泥及酸甜的新鮮草莓
入口三種不同層次的味蕾口感 幸福的好美味 !
宅在家簡單的步驟 輕輕鬆鬆就可完成
人人都喜愛的 草莓大福
時間
60
分鐘
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1將材料A全部放入碗內攪拌均勻 -
2放入電鍋 外鍋加入一杯量米杯的水量蒸熟
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3將B材料放入調理盆攪拌均勻
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4草莓去蒂頭洗淨 用廚房紙巾擦乾水份 用紅豆泥將草莓整個包裹住
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5蒸好的糯米糰待涼後混合玉米粉
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6混合後的糯米糰包裹紅豆泥草莓球
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7塑型成圓球狀 草莓大福完成
小撇步
紅豆泥加入動物性鮮奶油可讓紅豆泥口感更加綿密
用中型草莓此份食譜大約可做6顆的草莓大福
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