草莓大福(簡易好上手)


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跟著做

又到了草莓的盛產季 用新鮮的草莓來做甜點料理
‪‎草莓大福是草莓季必嚐甜點‬
蒸熟糯米粉+鮮奶油紅豆泥餡+新鮮的草莓
Q軟的麻薯包裹香濃的紅豆泥及酸甜的新鮮草莓
入口三種不同層次的味蕾口感 幸福的好美味 !
宅在家簡單的步驟 輕輕鬆鬆就可完成
人人都喜愛的 草莓大福

時間
60 分鐘
食材
6個
少許
A糯米糰
100g
20g
130g
1湯匙
B 紅豆泥餡
  • 1
    將材料A全部放入碗內攪拌均勻
  • 2
    放入電鍋 外鍋加入一杯量米杯的水量蒸熟
  • 3
    將B材料放入調理盆攪拌均勻
  • 4
    草莓去蒂頭洗淨 用廚房紙巾擦乾水份 用紅豆泥將草莓整個包裹住
  • 5
    蒸好的糯米糰待涼後混合玉米粉
  • 6
    混合後的糯米糰包裹紅豆泥草莓球
  • 7
    塑型成圓球狀 草莓大福完成
小撇步

紅豆泥加入動物性鮮奶油可讓紅豆泥口感更加綿密
用中型草莓此份食譜大約可做6顆的草莓大福

2016/01/13 發表 4,863 瀏覽
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