草莓大福(簡易好上手)
又到了草莓的盛產季 用新鮮的草莓來做甜點料理
草莓大福是草莓季必嚐甜點
蒸熟糯米粉+鮮奶油紅豆泥餡+新鮮的草莓
Q軟的麻薯包裹香濃的紅豆泥及酸甜的新鮮草莓
入口三種不同層次的味蕾口感 幸福的好美味 !
宅在家簡單的步驟 輕輕鬆鬆就可完成
人人都喜愛的 草莓大福
食材
草莓
6個
玉米粉
少許
A糯米糰
糯米粉
100g
白砂糖
20g
鮮奶
130g
橄欖油
1湯匙
B 紅豆泥餡
市售紅豆泥
200g
動物性鮮奶油
2湯匙
-
1將材料A全部放入碗內攪拌均勻 -
2放入電鍋 外鍋加入一杯量米杯的水量蒸熟
-
3將B材料放入調理盆攪拌均勻
-
4草莓去蒂頭洗淨 用廚房紙巾擦乾水份 用紅豆泥將草莓整個包裹住
-
5蒸好的糯米糰待涼後混合玉米粉
-
6混合後的糯米糰包裹紅豆泥草莓球
-
7塑型成圓球狀 草莓大福完成
小撇步
紅豆泥加入動物性鮮奶油可讓紅豆泥口感更加綿密
用中型草莓此份食譜大約可做6顆的草莓大福
討論共 0 則