日式雞肉菇菌燜飯

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吃米飯都是我每天的習慣,哪怕有一天沒飯下肚子的時候總感覺少了點什麽似的,但有時候真的想偷懶一下下,每次都得炒菜來下飯,廚房被搞得油煙滿天,自從做了這個燜飯後,廚房就可以休息一下保持幹凈了,雖然沒有下鍋爆炒什麽的,但我保證這個燜飯絕對可以讓你吃上癮。

食材 (2 人份 20 分鐘

雞腿肉 2塊 切小塊
油炸豆腐 (可選) 1塊 切條
蟹味菇 1/2盒 去除根部
2片 切絲
紅蘿蔔 切條成大約寬度為1厘米 半條
140g
適量
醬汁
柴魚粉 1茶匙
醬油 1湯匙
米酒 1/2湯匙
鹽巴 少許
  • 1 這是我所用的祡魚粉,可以用來燜飯,還可以用作炒菜調料和制作各種日式湯。
  • 2 準備材料
  • 3 洗米加入清水,這裏的清水可以適當比原來的少一點點,因為往後還會加入醬汁
  • 4 加入醬汁,然後適當攪拌一下
  • 5 往鍋裏加入雞腿肉,油炸豆腐,蟹味菇,紅蘿蔔條和姜片,蓋上電飯鍋蓋插上電源,等飯好了就可以享用咯
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小撇步

米和水的比例我通常是1:1,這個飯的水的分量可以適當減少
如果沒有蟹味菇,可以用香菇代替

2016/01/13 發表 748 瀏覽

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