百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
#阿卯愛下廚
207 食譜 689 粉絲

XO醬燜飯+薄蒸肉餅

XO醬燜飯+薄蒸肉餅

描述

最近有點愛上XO醬,感覺有了這罐任何料理都可以加一點提味,所以就想試試看用燜飯的方式製作,而且炒過的白米燜出來的飯香氣十足,裹著肉餅一起品嚐簡直完美。

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

12 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 首先醃過豬絞肉,將絞肉加入太白粉1匙、鹽1茶匙用手抓醃攪拌均勻

    首先醃過豬絞肉,將絞肉加入太白粉1匙、鹽1茶匙用手抓醃攪拌均勻

  • 接著將雞蛋打散後倒入一半的份量加入絞肉一起攪拌,以拍打的方式把絞肉與雞蛋混合讓絞肉慢慢吸收,再加入蒜末、砂糖、白胡椒粉拌勻即可

    接著將雞蛋打散後倒入一半的份量加入絞肉一起攪拌,以拍打的方式把絞肉與雞蛋混合讓絞肉慢慢吸收,再加入末、砂糖、白胡椒粉拌勻即可

  • 攪拌好的肉餡倒入蒸盤中壓平備用

    攪拌好的肉餡倒入蒸盤中壓平備用

  • 鑄釜鍋開中火預熱2分鐘,倒入油適量再加入XO醬拌炒後加入白米一起炒香

    鑄釜鍋開中火預熱2分鐘,倒入油適量再加入XO醬拌炒後加入白米一起炒香

  • 接著加入水,比例是1:1(白米1:水1)

    接著加入水,比例是1:1(白米1:水1)

  • 將蒸盤的肉餡一起放入鍋中並蓋蓋蒸煮,開中火讓白米煮滾後轉成小火煮10分鐘,接著熄火燜10分鐘後蒸肉餅與米飯即可完成

    將蒸盤的肉餡一起放入鍋中並蓋蓋蒸煮,開中火讓白米煮滾後轉成小火煮10分鐘,接著熄火燜10分鐘後蒸肉餅與米飯即可完成

  • 完成

    完成

5,944 瀏覽
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 酸辣湯 番茄炒蛋 糖醋排骨 麻婆豆腐 蒸蛋 糖葫蘆 雞湯 南瓜 炒麵 馬鈴薯 雞肉 豆腐 白菜滷 菠菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 粽子 杏鮑菇 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 湯麵 娃娃菜 三杯雞 番茄 低脂高蛋白 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 茄子 玉米濃湯 早餐 餅乾 排骨 地瓜 櫛瓜 義大利麵 鮭魚 家常菜 四季豆 香菇雞湯 炒飯 竹筍 高麗菜 打拋豬 滷肉 花椰菜