[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔香滷豬排
![[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔香滷豬排](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=xzdrWtlvfFSt9VQlyY7Xc73e7HRi96NhbSh9KqL_BiY&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F47320%2F2fd36d1ccb309178.jpg&width=800)
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將豬排煎成金黃後,加入李錦記舊庄特級蠔油調成的醬汁泡一會,就成為一道香味濃郁,軟嫩適中的美味料理囉^^
李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造，故原味十足，蠔味濃郁，可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途，是日常生活中不可或缺的調味料.
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![將豬排加入[醃料]醃2小時](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將豬排加入醃料醃2小時 -
2太白粉與地瓜粉拌勻
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31沾2壓緊等回潮後放入鍋中煎
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4至兩面金黃(或炸至金黃)
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5鍋中放入一碗水加入醬汁煮開
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6放入4泡2分鐘,或煮一會,撈出
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7排盤就完成了,可淋少許湯汁更美味^^
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8李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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9步驟說明
![將豬排加入[醃料]醃2小時](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=N3kHw5z417lE5lJ2eqXoC7YAiF20mteqT6yXyHy51a0&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F178287%2Faec7612339a3920a.jpg&width=800)
![鍋中放入一碗水加入[醬汁]煮開](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=VtFgQ-ERogR1qWAOUPDGk9O0oXnkmYl9_LdVMiUQhlY&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F178292%2F61eb03bfa9e096a2.jpg&width=800)
小撇步
粉一定要壓緊等它回潮,才不容易散哦^^
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
＊馬上分享食譜可以抽好禮！
＊活動網站： http://icook.tw/leekumkee/＊
瞭解李錦記： http://taiwan.lkk.com/
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