百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瓶子
39 食譜 590 粉絲

莓果優格乳酪蛋糕(OREO底層)

莓果優格乳酪蛋糕(OREO底層)

描述

最近是草莓盛產的季節,草莓與微酸的優格乳酪蛋糕很對味,底層用OREO餅乾風味更佳!!
乳酪蛋糕是一道很容易上手的烘培料理,歡迎大家一起來試試^^

930 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕主體
果醬及裝飾

步驟

  • 奶油乳酪、奶油、雞蛋等先放在室溫下回軟。

    奶油乳酪、奶油、雞蛋等先放在室溫下回軟。

  • OREO餅乾刮除夾心,壓碎後混入奶油拌勻,放在蛋糕烤模的底層壓平。
(喜歡底層高一些的可以將餅乾和奶油增量,奶油不建議減量太多會太乾易碎)

    OREO餅乾刮除夾心,壓碎後混入奶油拌勻,放在蛋糕烤模的底層壓平。 (喜歡底層高一些的可以將餅乾和奶油增量,奶油不建議減量太多會太乾易碎)

  • 奶油乳酪放入大碗中攪拌成柔滑狀,接著再放入二顆全蛋、優格及奶油拌勻,分二次加入砂糖攪拌至無顆粒。

    奶油乳酪放入大碗中攪拌成柔滑狀,接著再放入二顆全蛋、優格及奶油拌勻,分二次加入砂糖攪拌至無顆粒。

  • 低筋麵粉過篩加入攪拌至柔滑狀。

    低筋麵粉過篩加入攪拌至柔滑狀。

  • 蛋糕模邊緣抹一點點奶油,倒入拌勻的內餡。放入預熱160度的烤箱,隔水加熱烤約60分鐘。(每個烤箱功率不同請自行斟酌)

    蛋糕模邊緣抹一點點奶油,倒入拌勻的內餡。放入預熱160度的烤箱,隔水加熱烤約60分鐘。(每個烤箱功率不同請自行斟酌)

  • 烤至用小叉插入取出時不沾黏表示完成,拿出放涼後放入冰箱冷藏至少3小時
(蛋糕表面如有點裂痕無妨)

    烤至用小叉插入取出時不沾黏表示完成,拿出放涼後放入冰箱冷藏至少3小時 (蛋糕表面如有點裂痕無妨)

  • 新鮮草莓4~6顆洗淨切碎,加入適量糖和半顆檸檬汁熬煮成果醬。

    新鮮草莓4~6顆洗淨切碎,加入適量糖和半顆檸檬汁熬煮成果醬。

  • 放涼後的草莓果醬塗抹在蛋糕表面。

    放涼後的草莓果醬塗抹在蛋糕表面。

  • 草莓切蒂頭稍微沾過果醬再放上,如此可以讓草莓較不易壞又可增添光澤。

    草莓切蒂頭稍微沾過果醬再放上,如此可以讓草莓較不易壞又可增添光澤。

  • 新鮮藍莓洗淨點綴上去後,撒上一些糖粉即完成。就用這個像珠寶一樣的甜點犒賞一下辛苦的自己吧!!

    新鮮藍莓洗淨點綴上去後,撒上一些糖粉即完成。就用這個像珠寶一樣的甜點犒賞一下辛苦的自己吧!!

小撇步

草莓洗淨後容易軟爛,塗抹果醬可增添光澤且較不易爛掉。
有新鮮水果的點心建議儘速享用完畢。

1.5 萬 瀏覽
avatar
瓶子 39 食譜 590 粉絲

我是愛漂亮、愛嘗鮮、愛玩耍的瓶子... 就算減肥是永遠的難題...還是要努力的嘗鮮吃美食 最近迷上手做料理~希望能讓家人吃得健康又美味!!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 瓜仔肉 高麗菜 義大利麵 滷肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 蒸蛋 糖醋排骨 小黃瓜 香菇雞湯 炒麵 娃娃菜 花椰菜 麻婆豆腐 雞湯 低脂高蛋白 鮭魚 番茄炒蛋 白菜滷 地瓜 南瓜 蕃茄燉牛肉 排骨 茄子 菠菜 金針菇 玉米濃湯 竹筍 酸辣湯 雞胸肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 四季豆 炒飯 櫛瓜 粽子 馬鈴薯 家常菜 番茄 台式泡菜 豆腐 三杯雞 高麗菜飯 湯麵 杏鮑菇 打拋豬 早餐