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莘蒂小廚房
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韮菜花炒回鍋肉

韮菜花炒回鍋肉

描述

鹹鹹香香的一道菜,配酒或是帶飯都不錯喔!

140 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好食材備用。

    準備好食材備用。

  • 鍋子裡放一點油,把豆干下鍋微煸,再加入回鍋肉。

    鍋子裡放一點油,把豆干下鍋微煸,再加入回鍋肉。

  • 豆干,回鍋肉煸至金黃色(加入醬汁較容易入味),放入蒜頭和辣椒微炒。

    豆干,回鍋肉煸至金黃色(加入醬汁較容易入味),放入頭和辣椒微炒。

  • 再把韮菜花放進鍋裡和所有食材一起炒,倒入醬油和醬油膏微炒,再加入酒和水讓食材煮一下吸收醬汁,最後加少許的鹽(可不加)。

    再把韮菜花放進鍋裡和所有食材一起炒,倒入醬油和醬油膏微炒,再加入酒和水讓食材煮一下吸收醬汁,最後加少許的鹽(可不加)。

小撇步

1.韮菜花不要挑太大枝的,這次買的有幾跟較老。
2.也可以把豆干改成乾魷魚,有不同的風味。

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