韮菜花炒回鍋肉


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鹹鹹香香的一道菜,配酒或是帶飯都不錯喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
調味料
1大匙
1大匙
少許
少許
1大匙
少許
  • 1
    準備好食材備用。
  • 2
    鍋子裡放一點油,把豆干下鍋微煸,再加入回鍋肉。
  • 3
    豆干,回鍋肉煸至金黃色(加入醬汁較容易入味),放入蒜頭和辣椒微炒。
  • 4
    再把韮菜花放進鍋裡和所有食材一起炒,倒入醬油和醬油膏微炒,再加入酒和水讓食材煮一下吸收醬汁,最後加少許的鹽(可不加)。
小撇步

1.韮菜花不要挑太大枝的,這次買的有幾跟較老。
2.也可以把豆干改成乾魷魚,有不同的風味。

2016/01/12 發表 3,638 瀏覽
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