韮菜花炒回鍋肉
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1準備好食材備用。 -
2鍋子裡放一點油，把豆干下鍋微煸,再加入回鍋肉。
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3豆干，回鍋肉煸至金黃色（加入醬汁較容易入味），放入蒜頭和辣椒微炒。
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4再把韮菜花放進鍋裡和所有食材一起炒，倒入醬油和醬油膏微炒,再加入酒和水讓食材煮一下吸收醬汁，最後加少許的鹽（可不加）。
小撇步
1.韮菜花不要挑太大枝的,這次買的有幾跟較老。
2.也可以把豆干改成乾魷魚,有不同的風味。
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