青木瓜燉排骨【藥膳好簡單】
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青木瓜內含豐富的木瓜酵素,可以分解蛋白質,有助於身體對於蛋白質的吸收。近日氣溫轉變,冷氣團報到,燉鍋藥繕暖暖身,為家中正發育的孩子補充營養。
食材
青木瓜
450g
老薑片
3片
排骨
400g
紅棗
4顆
枸杞
少許
清水
800cc
玉山台灣參茸酒
60cc
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1煮一鍋水,冷水時放入排骨煮滾,取出洗去表面雜質;青木瓜去皮去籽切塊 -
2取一內鍋,放入所有材料,移至電鍋蒸架上,外鍋2杯水,蒸至炊飯鍵跳起...
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3試味道? 依家人喜好加入適量的鹽(材料外)即完成料理
