【北海道風味】味增煮鯖魚

我的婆婆是北海道人~
因為長年下雪的北國食物味道都比較濃郁一些,因此我很愛冬天的時候煮這道味增鯖魚來吃。
婆婆的味增煮鯖魚和ㄧ般傳統的日式煮法不太一樣;
她會為了讓孩子們愛吃,多加了兩樣食材,風味很濃郁,也非常的下飯;不愛吃魚的人也會被這道菜的風味深深吸引住。

做法非常的簡單,大家一起來嚐嚐屬於我們家北海道風味的味增煮鯖魚吧!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鯖魚
1片
薑片
約5片
調味料1
1匙
100CC
味增
1匙
味霖
1匙
醬油
1匙
0.5匙
調味料2
奶油
1小塊
起司
1小塊
  • 1
    鯖魚片切成兩塊後,在身上劃幾刀,這樣比較容易入味。和薑片一起放入鍋中。
  • 2
    把調味料1事先調勻後放入鍋中,等醬料滾開後蓋上鍋蓋,轉小火燉煮約20分鐘。
  • 3
    放入奶油
  • 4
    放入起司,悶上鍋蓋悶煮約5分鐘,再依個人口味調味即可。
贊助
小撇步

歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://goo.gl/qZd64y

我的第一個書小孩【日本人妻的無限料理】,有收錄更多的料理實用小技巧和幾分鐘就可以完成的日本家常料理,請大家不嫌棄的話把她帶回家吧^^

博客來
https://goo.gl/RCXrya

金石堂
https://goo.gl/NEZ3H5

誠品
https://goo.gl/3h1eW7

2016/01/12 發表 7,079 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這100%好吃

2 years ago