【北海道風味】味增煮鯖魚

日本人妻的無限創作
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描述

我的婆婆是北海道人~
因為長年下雪的北國食物味道都比較濃郁一些,因此我很愛冬天的時候煮這道味增鯖魚來吃。
婆婆的味增煮鯖魚和ㄧ般傳統的日式煮法不太一樣;
她會為了讓孩子們愛吃,多加了兩樣食材,風味很濃郁,也非常的下飯;不愛吃魚的人也會被這道菜的風味深深吸引住。

做法非常的簡單,大家一起來嚐嚐屬於我們家北海道風味的味增煮鯖魚吧!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1片
約5片
調味料1
1匙
100CC
1匙
1匙
1匙
0.5匙
調味料2
1小塊
1小塊

步驟

  • 鯖魚片切成兩塊後,在身上劃幾刀,這樣比較容易入味。和薑片一起放入鍋中。

    鯖魚片切成兩塊後,在身上劃幾刀,這樣比較容易入味。和薑片一起放入鍋中。

  • 把調味料1事先調勻後放入鍋中,等醬料滾開後蓋上鍋蓋,轉小火燉煮約20分鐘。

    把調味料1事先調勻後放入鍋中,等醬料滾開後蓋上鍋蓋,轉小火燉煮約20分鐘。

  • 放入奶油

    放入奶油

  • 放入起司,悶上鍋蓋悶煮約5分鐘,再依個人口味調味即可。

    放入起司,悶上鍋蓋悶煮約5分鐘,再依個人口味調味即可。

小撇步

歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
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日本人妻的無限創作 107 食譜 7,916 粉絲

我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

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