【北海道風味】味增煮鯖魚
描述
我的婆婆是北海道人~
因為長年下雪的北國食物味道都比較濃郁一些，因此我很愛冬天的時候煮這道味增鯖魚來吃。
婆婆的味增煮鯖魚和ㄧ般傳統的日式煮法不太一樣；
她會為了讓孩子們愛吃，多加了兩樣食材，風味很濃郁，也非常的下飯；不愛吃魚的人也會被這道菜的風味深深吸引住。
做法非常的簡單，大家一起來嚐嚐屬於我們家北海道風味的味增煮鯖魚吧!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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鯖魚片切成兩塊後，在身上劃幾刀，這樣比較容易入味。和薑片一起放入鍋中。
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把調味料1事先調勻後放入鍋中，等醬料滾開後蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約20分鐘。
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放入奶油
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放入起司，悶上鍋蓋悶煮約5分鐘，再依個人口味調味即可。
小撇步
歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
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Feng-Erh Chen
juile
