全部分類 家常菜色 米食 米粉 (322) 炒米粉 分享傳送傳送列印 【薩爾達二樓廚房】 39 食譜 75 粉絲 追蹤 76 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 古早味好炒米粉這樣做 份量 8 人份 時間 30 分鐘 食材 米粉 8球 香菇 一碗 蒜末 一顆 油蔥酥 一大匙 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔 一根 小辣椒 3根 豬肉絲 1盒 高湯 兩大匙 太白粉 些許 白胡椒 些許 1 水滾後加入一些油與米粉煮一分半。 2 紅蘿蔔切絲、香菇切絲、蒜頭取代紅蔥頭切末，備料即完成。 3 高麗菜洗淨切絲，小辣椒切末準備。 4 煮豬高湯，最後拌炒時加入，收汁。 小撇步 1.循序炒紅蘿蔔》香菇》蒜末》醃好的肉絲到七分熟》高麗菜絲與辣椒末。 2.煮好的米粉記得撈起悶一下。 3.醃肉絲，加入兩大匙醬油和些許太白粉抓閹，約15分。 4.最後撒點白胡椒增加香氣就完成囉！ 2016/01/10 發表 3,960 瀏覽
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