田園時蔬披薩

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假日想吃點不一樣的,就來吃披薩吧!

食材

高筋麵粉 300克
170克
砂糖 10克
2克
奶油 15克
發粉 2.5克
內餡
青椒 半條
紅椒、黃椒 適量
厚香菇 3~4朵
火腿 適量
番茄醬 適量
披薩絲 適量
黑胡椒 適量
  • 1 麵團材料全部混合揉至光滑不黏手,揉圓放鋼盆內蓋上保鮮膜,放電鍋內1杯水插電保溫發酵1小時即可。
  • 2 麵團發酵期間開始備料,所有食材都切成條狀備用。
  • 3 麵團發酵好後切成兩份,將麵團空氣壓出,桿成圓形或方形,底部塗上番茄醬,然後依序舖上所有的食材,最後放上披薩絲。
  • 4 烤箱預熱200度,烤25~30分,看放料多寡決定烤的時間。 烤好切片就可以享用囉!
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小撇步

披薩的料可以依個人喜好不同去做改變喔!

2016/01/10 發表 3,111 瀏覽

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