田園時蔬披薩
收藏 235
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
假日想吃點不一樣的，就來吃披薩吧！
食材
高筋麵粉
300克
水
170克
砂糖
10克
鹽
2克
奶油
15克
發粉
2.5克
內餡
青椒
半條
紅椒、黃椒
適量
厚香菇
3～4朵
火腿
適量
番茄醬
適量
披薩絲
適量
黑胡椒
適量
-
1麵團材料全部混合揉至光滑不黏手，揉圓放鋼盆內蓋上保鮮膜，放電鍋內1杯水插電保溫發酵1小時即可。 -
2麵團發酵期間開始備料，所有食材都切成條狀備用。
-
3麵團發酵好後切成兩份，將麵團空氣壓出，桿成圓形或方形，底部塗上番茄醬，然後依序舖上所有的食材，最後放上披薩絲。
-
4烤箱預熱200度，烤25～30分，看放料多寡決定烤的時間。 烤好切片就可以享用囉！
小撇步
披薩的料可以依個人喜好不同去做改變喔！