蔓越莓果醬(快速版)

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煮果醬很簡單只是有點費時費工,善加利用手持攪拌棒的幫忙可以大幅縮短時間,而且香氣與風味一樣迷人喔!
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食材

(冷凍)蔓越莓 約300g
冰糖 約150g
檸檬(擠汁) 1/4顆
  • 1 蔓越莓自冰箱取出後直接放進鍋裡,加入冰糖、擠進檸檬汁
  • 2 以中火邊煮邊攪拌,大約10分鐘後蔓越莓已軟化,此時利用手持攪拌棒將整鍋打成泥狀,接著再煮約5分鐘,測試並調整甜度後即可離火
  • 3 香氣迷人、外觀也如紅寶石般豔麗的自製蔓越莓果醬完成囉!
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小撇步

如果沒有攪拌棒的人需要再多煮10-20分鐘,並且邊煮邊用湯匙壓碎蔓越莓至個人喜愛的顆粒口感

2016/01/10 發表 8,539 瀏覽

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請問你是怎麼保存的?
可以存放多久呢~?謝謝!

1 年前