【徐家小館】醬燒白帶魚 列印 傳送 分享 傳送 129 留言 0 有 2 人跟著做 乾煎白帶魚吃膩了,試一下加了醬燒的風味 份量8人份 烹調時間45分鐘 食材 白帶魚 二條 青蔥 適量 薑絲 適量 醬油 三大匙 米酒 三大匙 冰糖 一大匙 胡椒粉 一小匙 1白帶魚乾煎或炸至微乾 起油鍋,加入薑絲,爆香後加入醬油.米酒冰糖拌炒,如火太大可再加入半杯水紅燒一下 2燒至八分乾後,加入青蔥(辣椒),再拌炒三十秒 起鍋前均勻灑上胡椒粉即可 贊助 小撇步 醬燒的口感介於在脆跟軟之間,有點Q彈又有點靱性,起鍋火候的拿捏很重要 2016/01/09 發表 3,487 瀏覽 有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋： 白帶魚 帶魚 白帶 醬燒魚 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
1白帶魚乾煎或炸至微乾 起油鍋,加入薑絲,爆香後加入醬油.米酒冰糖拌炒,如火太大可再加入半杯水紅燒一下
2燒至八分乾後,加入青蔥(辣椒),再拌炒三十秒 起鍋前均勻灑上胡椒粉即可
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