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紅豆湯

紅豆湯

描述

上班,每天都吃桶餐,每次有紅豆湯時,鬆軟又好吃,問送餐的阿姨如何煮的,阿姨特地傳授省時又省力煮出好吃的紅豆湯~~

564 說讚 3 一起做

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 200g紅豆+1500cc水煮開(使用電鍋,外鍋1杯水)

    200g紅豆+1500cc水煮開(使用電鍋,外鍋1杯水)

  • 倒入500cc冷水

    倒入500cc冷水

  • 關火,悶30分鐘

    關火,悶30分鐘

  • 30分鐘後,紅豆已經可以咬的動,不過是脆脆的。此時,蓋鍋蓋,中小火煮35分鐘(使用電鍋,外鍋2杯水)

    30分鐘後,紅豆已經可以咬的動,不過是脆脆的。此時,蓋鍋蓋,中小火煮35分鐘(使用電鍋,外鍋2杯水)

  • 煮35分鐘後,豆子已經開了

    煮35分鐘後,豆子已經開了

  • 加入二砂糖跟適量鹽巴,續煮5分鐘,關火。粒粒分明!鬆軟好吃!

    加入二砂糖跟適量鹽巴,續煮5分鐘,關火。粒粒分明!鬆軟好吃!

小撇步

前後只要一個多小時,就可以煮出好吃的紅豆湯!甜度、軟硬、水量就看個人喜好再調整。
加鹽巴可以避免脹氣!

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煮吃是七陶 397 食譜 3,899 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

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