煉乳酥脆餅乾棒

2016/01/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單做手工餅乾,大小自行掌控,小小塊一口剛剛好,不會一直掉餅乾屑,很適合小孩啦!過年快到囉…做些手工餅可請親朋好友哦!

食材

低筋麵粉 100g
無鹽奶油 50g
奶粉 20g
原味
煉乳 60g
巧克力
煉乳 65g
無糖可可粉 10g
  • 1 奶油放室溫軟化…我習慣用塑膠袋來製作…塑膠袋放入煉乳+奶油揉捏混合
  • 2 先加入奶粉搓揉混合均勻
  • 3 加入粉類低筋+可可粉(原味省略)…用按壓方式混合均勻…盡量別用揉的哦!
  • 4 桿成薄片放入冰箱冷藏30分鐘
  • 5 裁切成條狀或小塊狀都可…一條一條放上烤盤…入已預熱160°c烤箱烘烤15分鐘左右…放涼即可~(餅乾厚度會影響烘烤時間,請稍微做調整哦!)
  • 6 香酥煉乳餅乾棒完成~
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討論共 6 則

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請問奶粉可以用別的代替嗎?
配方部分是一份主要材料分成兩份各加60克煉乳做成不同口味嗎?

16天前
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作者回覆

您好!
我只加過奶粉喔…也可不加,煉乳部份(原味-煉乳加60g)(巧克力口味- 煉乳65g)

16天前
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請問煉乳可省略嗎?或是可用其他東西代替?

一年前
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請問是什麼奶粉都可以嗎?

一年前
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作者回覆

您好!
一般沖泡式奶粉都可,用全脂奶粉會較香喔~給您參考~

一年前
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一年前