親愛的我把煉奶變成焦糖餅乾了！
描述
#滿滿愛意焦糖餅乾
所需食材如下⬇️⬇️⬇️
鐵罐鷹牌煉奶/無鹽奶油/低筋麵粉/糖粉/蛋/可可粉
做完之後,2個女兒都說好好吃🤤並敲碗媽媽我下次還要做呢💁♀️
❤️希望大家會喜歡我的分享❤️
愛咪的藝術廚房
- 已參加：餐餐愛配！鷹牌煉奶創意食譜募集
份量
3
人份
時間
120
分鐘
步驟
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所需食材如下⬇️⬇️⬇️ 鷹牌煉奶一罐/無鹽奶油/低筋麵粉/糖粉/蛋/可可粉 （因蛋及可可粉家中已有,故無需再購買）
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步驟1：先將罐裝的鷹牌煉奶取下塑膠蓋後,放入鍋中用小火煮2小時。
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步驟2：無鹽奶油100g+過篩後的低筋麵粉180g+糖粉50g（可依個人甜度做調整）及蛋1顆拌勻揉成麵糰。
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步驟3：麵糰揉好後分成2等份。一份加入些許的可可粉變成可可麵糰,另一份加入比剛剛多3倍的可可粉揉成更深的可可麵糰。
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步驟4：取張保鮮膜,將2份麵糰揉成正方形後靠齊擺放在上。
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步驟5：蓋上另一張保鮮膜,並用擀麵棍擀平麵糰。
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步驟6：將擀好的餅皮麵糰放冰箱30分鐘後取出,用壓模壓出形狀,進烤箱以上下火各180度烤18-20分鐘（依每人家中烤箱不同而定）。
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步驟7：待烤好的餅乾稍稍放涼後,就能在餅乾挖空處填入已煮了2個小時的煉奶（此時已變焦糖了）。
小撇步
📢建議把已煮2小時的煉奶（焦糖）先放入夾鏈袋後,剪個小洞再填入餅乾內會比較好操作喔~
