卡通便當~小小兵齊出遊

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食材 (1 人份 15 分鐘

蛋黃 2顆
白飯 1.5碗
花椰菜 數朵
日式魚輪 2條
起士片 半片
海苔 1片
美奶茲 適量
番茄醬 適量
義美冷凍肉丸 2顆
  • 1 小小兵作法: 把蛋黃、些許美乃茲均勻拌入白飯中。將蛋黃飯捏成橢圓形的飯糰。 用壓模或剪刀,連用海苔等的黑色,做出眼鏡的長型黑帶、T字型的吊帶褲、及五官形狀。用圓形壓模壓起士片,做出圓形的眼白與鈕扣。並剪出白色牙齒。 最後用乾義大利麵條各沾美乃茲、番茄醬點出眼睛小白點和腮紅。
  • 2 魚輪內塞入起士條,稍微加熱後,切成短柱狀。擺放於便當盒內。為使顏色豐富,部分魚輪直接切成短柱狀,洞內插入川燙的花椰菜點綴。可置於便當盒剩餘的空隙,避免菜色搖晃。
  • 3 把義美冷凍肉丸解凍加熱,切成一半,堆疊至小分菜盒內。最後插上裝飾用小叉子。
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2016/01/07 發表 4,233 瀏覽

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討論共 5 則

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什麼是日式魚輪

9 天前
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請問蛋黃加美乃滋的蛋黃是生蛋黃還是煮熟的蛋黃? 謝謝

4 個月前
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作者回應

是熟的水煮蛋蛋黃

4 個月前
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請問起司的圓是如何剪的那麼圓

8 個月前
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作者回應

用圓形的壓模,大創有賣,或者用粗細不同的吸管也可以壓出不同大小的圓

8 個月前