簡單輕鬆【熬高湯】


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經常會因料理的需要而將雞腿去骨,如果將取下的雞骨頭,搭配著營養豐富的洋蔥和胡蘿蔔,利用電鍋來熬煮,便可以輕輕鬆鬆的煮好ㄧ鍋湯頭非常清澈而鮮甜的高湯喔,值得一試^^

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食材
雞腿骨
2付
洋蔥
1顆
胡蘿蔔
1根
5片
1500ml
調味料
鹽巴
1小匙
  • 1
    雞骨頭先用開水汆燙,洗淨雜物備用
  • 2
    洋蔥切大片後剝開,胡蘿蔔切塊
  • 3
    將所有食材放進湯鍋,並加入1小匙鹽
  • 4
    湯鍋移至電鍋裏,外鍋加2米杯水煮極可
  • 5
    瀝出高湯靜置涼透,以乾淨塑膠袋或保鮮盒包裝,放冰箱冷凍即可隨時取用。
2016/01/07 發表 6,009 瀏覽
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