兔兔上菜 120 食譜 209 粉絲 追蹤 中卷鑲肉 描述 料理多變化,吃法多樂趣 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 中卷 1隻 絞肉 50g 香菇 1朵 紅蘿蔔 1段 薑末 1匙 醬油露 2匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 地瓜粉 1大匙 步驟 中卷去頭和內臟,去膜內外洗淨,尾鰭也可切掉 香菇切末,紅蘿蔔刨細絲.內餡:加入絞肉內拌勻,再加入薑末,醬油露,鹽,胡椒粉,地瓜粉拌勻 將餡料填入透抽8分滿,用牙籤封起 中卷鬚及剩餘的餡料擺盤,一起放入電鍋蒸熟,起鍋後倒掉滲汁,待涼切片即完成 6,778 瀏覽 2016/01/04 發表