Oreo cupcakes奧利奧杯子蛋糕
Oreo cupcake~~
這是我看外國食譜短片然後抄寫出來的~~
剛剛完成~~成功了😝😋
這是12個份量~~
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食材
分組1-蛋黃液
蛋黃
4個
糖
2湯匙
好立克
2湯匙
鮮奶
55ml
牛油溶液
2湯匙
分組2-麵粉
低筋麵粉
半杯
無鋁泡打粉
1茶匙
分組3-蛋白霜
蛋白
4個
他他粉
1/4茶匙
糖
4湯匙
分組4
Oreo餅乾
12塊
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1 先下蛋黃4個,加入糖2湯匙,可立克粉2湯匙,鮮奶55ml及牛油2湯匙,用刮刀拌勻 -
2 這是好立克~~已更正~~(香港慣叫可力,打錯了可立克,抱歉😇)
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3 低筋麵粉加泡打粉混合過篩
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4 然後加入(1)的蛋漿,用刮刀拌勻
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5 蛋白用電動打蛋器發至起泡,加入1/4茶匙他他粉
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6 分4次加入4湯匙糖
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7 發至cream狀
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8 將麵糊倒入蛋白霜,用刮刀拌勻,輕“櫈”2下
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9 麵糊倒入muffin模 2/3滿
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10 每個面上加入一塊oreo
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11 放入已預熱150度焗25分鐘或至金黃色~~
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12
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15
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16 第二天仍然鬆軟~~~金黃色的外表~~~
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