Oreo cupcakes奧利奧杯子蛋糕

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Oreo cupcake~~
這是我看外國食譜短片然後抄寫出來的~~
剛剛完成~~成功了😝😋
這是12個份量~~
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份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

分組1-蛋黃液
蛋黃 4個
2湯匙
好立克 2湯匙
鮮奶 55ml
牛油溶液 2湯匙
分組2-麵粉
低筋麵粉 半杯
無鋁泡打粉 1茶匙
分組3-蛋白霜
蛋白 4個
他他粉 1/4茶匙
4湯匙
分組4
Oreo餅乾 12塊
  • 1先下蛋黃4個,加入糖2湯匙,可立克粉2湯匙,鮮奶55ml及牛油2湯匙,用刮刀拌勻
  • 2這是好立克~~已更正~~(香港慣叫可力,打錯了可立克,抱歉😇)
  • 3低筋麵粉加泡打粉混合過篩
  • 4然後加入(1)的蛋漿,用刮刀拌勻
  • 5蛋白用電動打蛋器發至起泡,加入1/4茶匙他他粉
  • 6分4次加入4湯匙糖
  • 7發至cream狀
  • 8將麵糊倒入蛋白霜,用刮刀拌勻,輕“櫈”2下
  • 9麵糊倒入muffin模 2/3滿
  • 10每個面上加入一塊oreo
  • 11放入已預熱150度焗25分鐘或至金黃色~~
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16第二天仍然鬆軟~~~金黃色的外表~~~
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2016/01/04 發表 3,802 瀏覽

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討論共 2 則

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什麼是可立克

2 年前
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作者回應

不好意思~~已更正~~~是好立克
已加入圖片~~~

2 年前