香菇肉燥


單身廚房
120 食譜 420 粉絲
新增分類
限12字

淋飯、淋菜、淋麵最好搭,香氣十足讓家人一下子就能吃光光,很有成就感。

食材
適量
適量
2片
少許
些許
適量
  • 1
    紅蔥頭去外皮,輕洗後晾乾,剁碎。乾香菇泡水,有軟就可以瀝乾。若是大朵的香菇在泡水後才切片。因有孩子一起吃所以切片後還有切細碎。米酒是去腥提味用,可不加。豬皮先燙過,清除豬毛,切小丁。
  • 2
    熱鍋熱油(豬油為佳)
  • 3
    紅蔥頭和香菇一起爆香,水份略收煸乾
  • 4
    絞肉下鍋拌炒,炒熟後再略炒出豬油。
  • 5
    豬皮下鍋拌炒
  • 6
    加入適量的醬油、米酒,食用水加入淹蓋食材,轉小火慢慢煨煮到滷汁略收,就可以盛裝小鍋。
2016/01/01 發表 3,569 瀏覽

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
單身廚房
120 食譜 420 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機