乳酪塔

Carol Huang
124 食譜 330 粉絲

描述

其實乳酪塔是我做乳酪蛋糕剩下來的餡料,意外放入塔皮中烤,結果覺得特別又好吃!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

4~6個
小的2顆
30g

步驟

  • 隔水加熱奶油乳酪,依序加入蛋、糖、優格,用打蛋器攪拌至慕絲狀!

  • 倒入塔皮中分兩次烤,第一次10分鐘,第二次再烤5~8分鐘,怕塔皮焦黑可在塔皮上方蓋一層鋁箔紙,用筷子插著看熟度!

  • 多餘的可以直接放入玻璃容器裡烤,這樣也可以當乳酪蛋糕吃喔!再用消化餅乾+奶油做的餅乾底就可以了!

小撇步

雞蛋如果是大顆的1顆就夠,如果是那種小小顆的就要兩顆了!

優格可以再多一點,一罐大約100~120cc左右!

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