乳酪塔

1 隔水加熱奶油乳酪,依序加入蛋、糖、優格，用打蛋器攪拌至慕絲狀!

2 倒入塔皮中分兩次烤,第一次10分鐘,第二次再烤5~8分鐘,怕塔皮焦黑可在塔皮上方蓋一層鋁箔紙,用筷子插著看熟度!

3 多餘的可以直接放入玻璃容器裡烤,這樣也可以當乳酪蛋糕吃喔!再用消化餅乾+奶油做的餅乾底就可以了!