梅香魯豬腳


胖達嫂的手做廚房
16 食譜 152 粉絲
208 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

香香的魯豬腳
加入梅子讓口味變的清爽許多
配上白飯或是麵線都非常對味喔…

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
一杯
2支
一杯
適量
適量
適量
  • 1
    豬腳清洗乾淨 過水燙去血水 撈起洗淨備用
  • 2
    陳年梅備用 (一般梅子可以)
  • 3
    蒜頭去皮 洗淨 鍋內放適量的油小火慢慢爆蒜頭
  • 4
    到蒜頭微金黃色倒入豬腳
  • 5
    小火拌炒均勻
  • 6
    均勻後
  • 7
    加入醬油 小火燒到上色
  • 8
    上色後
  • 9
    上色後下米酒
  • 10
    之後下梅子
  • 11
    下糖
  • 12
    拌勻 小火慢慢煮均
  • 13
    備一個鍋子 豬腳排入
  • 14
    湯汁梅料到倒入
  • 15
    加水到淹過豬腳
  • 16
    煮滾 改小火慢慢魯40-60分鐘 適個人喜歡的口感 時間可以增加減少哦~
小撇步

不管是魯肉或是豬腳或豬皮或魯雞腿
喜歡有魯色
7-8步驟很重要
小火慢魯讓它上色後在加酒或水
怎麼魯都可以有美美的顏色喔!

2015/12/31 發表 7,458 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
胖達嫂的手做廚房
16 食譜 152 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多魯豬腳的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵舒肥機早午餐披薩微波爐牛肉麵水果壽喜燒檸檬馬卡龍芋頭虎牌電子鍋素食紅豆Bosch廚師機枸杞芒果便當3M真空保鮮盒鑄鐵鍋奇亞籽壽司蛋捲鳳梨迷迭香百香果拉麵減肥餐燒肉冰淇淋獅王洗碗精涼拌小黃瓜南瓜濃湯洛神花蜂蜜飛利浦IH電子鍋芭樂滷味史雲生雞湯火龍果棉花糖臭豆腐土豆泡麵水波爐奇異果鳳梨酥WMF快力鍋鮑魚普格義大利麵醬

梅香魯豬腳 香香的魯豬腳 加入梅子讓口味變的清爽許多 配上白飯或是麵線都非常對味喔…