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南瓜清新而不膩,大人小孩也喜歡。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
西米
30g
南瓜
150g
椰汁
150g
牛奶
90g
粟粉
10g
蛋黃
2隻
40g
  • 1
    水滾放入西米,攪拌一下,蓋上蓋子焗30分鐘至西米透明,取出用水冲冲,留用。
  • 2
    南瓜一大半蒸10分鐘,壓成蓉。餘下切小粒
  • 3
    蛋黃、牛奶、糖、椰汁、粟粉攪勻。
  • 4
    加入南瓜蓉、西米攪勻。
  • 5
    再加入南瓜粒
  • 6
    倒入杯子,放入170度焗爐焗25分鐘。
  • 7
    完成😄
小撇步

冲水免卻西米黏在一起。
南瓜一部份切粒,更美觀。
留意杯子大小影响焗的時間。

2015/12/30 發表 2.0 萬 瀏覽
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