蜜糖芥末烤春雞

榮式住家飯
46 食譜 520 粉絲

描述

超簡單!肉質很嫩,味道很好!可以試一試喔!想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

1隻 (切半)
1/4個
4條
調味料:
1茶匙
1茶匙
1/2 茶匙
適量
蜜糖芥末醬汁:
1湯匙
2茶匙
2茶匙

步驟

  • 把所有蜜糖芥末醬汁材料拌勻,備用。

  • 把春雞洗淨抹乾,然後把雞內外均勻撒上鹽和黑椒碎。

  • 在雞腔內撒上香草,加入檸檬和百里香。

  • 然後把春雞放在焗盤上面,在春雞外層塗上橄欖油,放入已預熱的焗爐以220度焗20分鐘。

  • 取出,把蜜糖芥末醬均勻地塗上春雞外層,再放入焗爐以220度焗10分鐘,即成。

小撇步

1. 清洗春雞時要記住把雞腔肺部取走,否則很難煮熟!
2. 春雞的大細和焗爐的功率都各有不同,要自行稍微調節一下。

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榮式住家飯 46 食譜 520 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書 《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。 「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆 而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」 歡迎與我一起交流料理心得唷!

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