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蜜糖芥末烤春雞

Name: 蜜糖芥末烤春雞 by 榮式住家飯
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 春雞 1隻 (切半); 檸檬 1/4個; [調味料：] 鹽 1茶匙; 百里香 4條; [調味料：] 黑椒碎 1茶匙; [蜜糖芥末醬汁：] 芥末籽醬 1湯匙; [調味料：] 香草 1/2 茶匙; [蜜糖芥末醬汁：] 蜜糖 2茶匙; [調味料：] 橄欖油 適量; [蜜糖芥末醬汁：] 檸檬汁 2茶匙

描述

超簡單！肉質很嫩，味道很好！可以試一試喔！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

春雞

1隻 (切半)
檸檬

1/4個
百里香

4條

調味料：

鹽

1茶匙
黑椒碎

1茶匙
香草

1/2 茶匙
橄欖油

適量

蜜糖芥末醬汁：

芥末籽醬

1湯匙
蜜糖

2茶匙
檸檬汁

2茶匙

步驟

把所有蜜糖芥末醬汁材料拌勻，備用。
把春雞洗淨抹乾，然後把雞內外均勻撒上鹽和黑椒碎。
在雞腔內撒上香草，加入檸檬和百里香。
然後把春雞放在焗盤上面，在春雞外層塗上橄欖油，放入已預熱的焗爐以220度焗20分鐘。
取出，把蜜糖芥末醬均勻地塗上春雞外層，再放入焗爐以220度焗10分鐘，即成。

小撇步

1. 清洗春雞時要記住把雞腔肺部取走，否則很難煮熟！
2. 春雞的大細和焗爐的功率都各有不同，要自行稍微調節一下。

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2015/12/29 發表

榮式住家飯 46 食譜 583 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」歡迎與我一起交流料理心得唷！

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