奶酪(電鍋版)


Kelly廚房
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奶酪入口即化的口感、大家一起來試試看嘍~

份量
6 人份
熱量
食材
4個
300克
300克
60克
  • 1
    鮮奶、鮮奶油稍微加熱(不能燙)加入糖攪拌均勻
  • 2
    加入蛋黃攪拌均勻
  • 3
    過篩2-3次做好的奶酪才會細嫩
  • 4
    倒入模裡、放入電鍋、外鍋加水一杯,鍋蓋上放根筷子,鍋蓋必須保持隙縫。
  • 5
    電鍋跳起即可取出、放涼、放入冰箱冰鎮後更好吃
小撇步

鮮奶、鮮奶油可不加熱、只要把糖攪拌均勻即可
過濾2-3次奶酪非常細緻好吃

2015/12/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Luke
    Luke

    我用電鍋做完還是液態的感覺,是我做錯了嗎?
    還是一定要冰過才會變成固態?

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