奶酪(電鍋版)

Kelly廚房
31 食譜 428 粉絲

描述

奶酪入口即化的口感、大家一起來試試看嘍~

份量

6 人份

食材

4個
300克
300克
60克

步驟

  • 鮮奶、鮮奶油稍微加熱(不能燙)加入糖攪拌均勻

    鮮奶、鮮奶油稍微加熱(不能燙)加入糖攪拌均勻

  • 加入蛋黃攪拌均勻

    加入蛋黃攪拌均勻

  • 過篩2-3次做好的奶酪才會細嫩

    過篩2-3次做好的奶酪才會細嫩

  • 倒入模裡、放入電鍋、外鍋加水一杯,鍋蓋上放根筷子,鍋蓋必須保持隙縫。

    倒入模裡、放入電鍋、外鍋加水一杯,鍋蓋上放根筷子,鍋蓋必須保持隙縫。

  • 電鍋跳起即可取出、放涼、放入冰箱冰鎮後更好吃

    電鍋跳起即可取出、放涼、放入冰箱冰鎮後更好吃

小撇步

鮮奶、鮮奶油可不加熱、只要把糖攪拌均勻即可
過濾2-3次奶酪非常細緻好吃

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留言

共 1 則
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  • Luke
    Luke

    我用電鍋做完還是液態的感覺,是我做錯了嗎? 還是一定要冰過才會變成固態?

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