白菜豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精
簡單的材料，只要利用食材本身的甜味，加上少許味精提味，不用高湯也能煮出美味的羹湯，可以當湯喝，也可加入飯或麵當澆料，喝下一碗熱呼呼的羹湯，暖胃又有飽足感。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1準備好材料，先將洋蔥切絲、魚丸也切條、里肌肉絲避免過柴，先抓點太白粉及香油~ -
2加一點點油加入少許蝦米，爆炒一下洋蔥出香氣，大白菜梗先切絲拌炒
-
3之後加入水跟大白菜葉，紅蘿蔔，煮開後蓋鍋略煮5分鐘至洋蔥與白菜軟爛
-
4利用煮的時間將板豆腐切小丁，板豆腐選老豆腐，較硬，切完小丁後用水漂洗一下備用
-
55分鐘後加入豆腐、金針菇、魚丸後，加入鹽跟少許味精調味
-
6之後加入太白粉水(約1 碗水+6匙太白粉)，加入里肌肉絲，醬油後，打入蛋花
-
7起鍋前加點香菜、蔥花、香油跟胡椒粉即可
小撇步
小撇步
1.味之素邀你一起讓原味覺醒！快上傳食譜，就有機會獲得大獎喔～
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu
討論