百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jessica Chao
52 食譜 179 粉絲

白菜豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

白菜豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

描述

簡單的材料,只要利用食材本身的甜味,加上少許味精提味,不用高湯也能煮出美味的羹湯,可以當湯喝,也可加入飯或麵當澆料,喝下一碗熱呼呼的羹湯,暖胃又有飽足感。

151 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好材料,先將洋蔥切絲、魚丸也切條、里肌肉絲避免過柴,先抓點太白粉及香油~

    準備好材料,先將洋蔥切絲、魚丸也切條、里肌肉絲避免過柴,先抓點太白粉及香油~

  • 加一點點油加入少許蝦米,爆炒一下洋蔥出香氣,大白菜梗先切絲拌炒

    加一點點油加入少許蝦米,爆炒一下洋蔥出香氣,大白菜梗先切絲拌炒

  • 之後加入水跟大白菜葉,紅蘿蔔,煮開後蓋鍋略煮5分鐘至洋蔥與白菜軟爛

    之後加入水跟大白菜葉,紅蘿蔔,煮開後蓋鍋略煮5分鐘至洋蔥與白菜軟爛

  • 利用煮的時間將板豆腐切小丁,板豆腐選老豆腐,較硬,切完小丁後用水漂洗一下備用

    利用煮的時間將板豆腐切小丁,板豆腐選老豆腐,較硬,切完小丁後用水漂洗一下備用

  • 5分鐘後加入豆腐、金針菇、魚丸後,加入鹽跟少許味精調味

    5分鐘後加入豆腐、金針菇、魚丸後,加入鹽跟少許味精調味

  • 之後加入太白粉水(約1 碗水+6匙太白粉),加入里肌肉絲,醬油後,打入蛋花

    之後加入太白粉水(約1 碗水+6匙太白粉),加入里肌肉絲,醬油後,打入蛋花

  • 起鍋前加點香菜、蔥花、香油跟胡椒粉即可

    起鍋前加點香菜花、香油跟胡椒粉即可

小撇步

小撇步
1.味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

8,318 瀏覽
avatar
Jessica Chao 52 食譜 179 粉絲

平平凡凡

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

菠菜 高麗菜飯 白菜滷 台式泡菜 排骨 滷肉 粽子 小黃瓜 三杯雞 酸辣湯 炒麵 香菇雞湯 金針菇 早餐 湯麵 竹筍 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 雞湯 炒飯 涼拌小黃瓜 番茄 糖醋排骨 雞肉 義大利麵 娃娃菜 地瓜 麻婆豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 茄子 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞胸肉 糖葫蘆 豆腐 打拋豬 花椰菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 杏鮑菇 高麗菜 家常菜 馬鈴薯 鮭魚 瓜仔肉 南瓜