香酥雞
香酥雞
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喀滋喀滋,鮮嫩多汁,讓人無法抵擋的香酥雞,在家就可自己做,小孩吃的開心,大人吃的安心~^^
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食材
雞胸肉 (切塊)
700g
麵包粉
適量
醃料
鹽
1/2小匙
醬油
2大匙
蛋黃
1顆
蒜泥
1大匙
白胡椒粉
1/2小匙
細砂糖
1大匙
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![取一密封袋,放入[醃料]混勻,再分次加入雞胸肉](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1取一密封袋,放入醃料混勻,再分次加入雞胸肉 -
2稍稍抓馬,擠出袋內多餘空氣,移到冰箱醃約2小時待入味
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3雞肉取出,裹上麵包粉
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4靜置待反潮 (等會下鍋粉才不會散)
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5煮一鍋油, 放入少許的粉試油溫, 粉馬上浮起表示可以下雞肉了
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6炸至表面金黃起鍋即可食用~^^
![取一密封袋,放入[醃料]混勻,再分次加入雞胸肉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/638365/large_00296291cd5163b9.jpg)
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