全部分類 家常食材 雞肉 (4,905) 香酥雞 分享傳送傳送列印 小潔的廚房記事 932 食譜 9,446 粉絲 追蹤 2,866 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 喀滋喀滋,鮮嫩多汁,讓人無法抵擋的香酥雞,在家就可自己做,小孩吃的開心,大人吃的安心~^^ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/ 食材 雞胸肉 (切塊) 700g 麵包粉 適量 醃料 鹽 1/2小匙 醬油 2大匙 蛋黃 1顆 蒜泥 1大匙 白胡椒粉 1/2小匙 細砂糖 1大匙 1 取一密封袋,放入醃料混勻,再分次加入雞胸肉 2 稍稍抓馬,擠出袋內多餘空氣,移到冰箱醃約2小時待入味 3 雞肉取出,裹上麵包粉 4 靜置待反潮 (等會下鍋粉才不會散) 5 煮一鍋油, 放入少許的粉試油溫, 粉馬上浮起表示可以下雞肉了 6 炸至表面金黃起鍋即可食用~^^ 2015/12/26 發表 3.1 萬 瀏覽
![取一密封袋,放入[醃料]混勻,再分次加入雞胸肉](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F638365%2F00296291cd5163b9.jpg&width=800)
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