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料理甜甜圈
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料理甜甜圈【醋料理】醋溜鮮魚棒

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描述

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

36 說讚

食材

步驟

  • 鯛魚片打成絞肉狀,加入白醋去腥味捏揉,將紅蘿蔔、豆薯切末

  • 鯛魚與紅蘿蔔、豆薯混合揉捏,並加入鹽巴、白胡椒粉、洋菜粉調味。繼續摔打魚肉至有彈性為止

  • 蘆筍切段,魚丸捏成約一口量,與蘆筍結合成棒棒腿一樣

  • 煮一鍋水,水滾後,將組合好的魚丸棒下鍋,浮起後,即可撈起

  • 製作沾醬,將芝麻醬、醬油、梅醋、少許糖混合,魚丸棒沾取梅醬即可食用

  • 完成了,美味開動!

    完成了,美味開動!

小撇步

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