料理甜甜圈【醋料理】醋溜鮮魚棒
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材
鯛魚片
1片
紅蘿蔔
1條
豆薯
1顆
蘆筍
1把
洋菜粉
少許
白醋
適量
梅醋
適量
芝麻醬
適量
醬油
少許
糖
少許
白胡椒粉
少許
蒜粉
少許
鹽巴
少許
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1 鯛魚片打成絞肉狀，加入白醋去腥味捏揉，將紅蘿蔔、豆薯切末
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2 鯛魚與紅蘿蔔、豆薯混合揉捏，並加入鹽巴、白胡椒、蒜粉、洋菜粉調味。繼續摔打魚肉至有彈性為止
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3 蘆筍切段，魚丸捏成約一口量，與蘆筍結合成棒棒腿一樣
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4 煮一鍋水，水滾後，將組合好的魚丸棒下鍋，浮起後，即可撈起
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5 製作沾醬，將芝麻醬、醬油、梅醋、少許糖混合，魚丸棒沾取梅醬即可食用
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6 完成了，美味開動！
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