羅宋湯

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香噴噴的羅宋湯,令人回味無窮的滋味哦!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

牛腩 兩斤
紅蘿蔔 三條
滷包 一包
馬鈴薯 四顆
一鍋
適量
洋蔥 五顆(小)
  • 1 將滷包香料倒出用小火炒香,再裝回滷包中。
  • 2 用一鍋水川燙牛肉,將血水及腥味燙除。
  • 3 裝一鍋乾淨水將燙好的牛肉與滷包加入,開中火煮開,將洋蔥洗淨切半,加入鍋中與牛肉一起燉煮。
  • 4 將紅蘿蔔洗淨切塊,加入鍋子中。用小火燉煮。再加入馬鈴薯煮至軟化即可加鹽完成。
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小撇步

馬鈴薯不要太早加入,以免融化在湯中。

2015/12/23 發表 2,263 瀏覽

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