電鍋低卡麥片燒餅
描述
在國外，想吃的東西得自己動手做.在簡陋的宿舍裡，沒有爐火也沒有烤箱，只有一只電鍋，讓我這個愛做料理的手“癢”到不行。幸好有電鍋的陪伴，讓我開發了很多原來以為沒有辦法做出來的家鄉美食。
份量
8
人份
步驟
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首先, 將燙麵麵糰的材料依序加入, 揉成耳垂般軟度的麵糰, 醒至20分鐘
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![[製作油酥內餡]將鍋燒熱, 倒入油和粉類,以小火拌炒至麵粉轉為淺咖分色油酥 (8~10分鐘)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[製作油酥內餡]將鍋燒熱, 倒入油和粉類,以小火拌炒至麵粉轉為淺咖分色油酥 (8~10分鐘)
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麵糰擀薄成長方薄片，麵糰塗上油酥餡料 。由短向捲起
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麵團以扭轉方式分成8等份，扭轉隻頭尾捏緊
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麵團擀捲兩次，如圖
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電鍋底部鋪上一張烘焙紙, 不用加水, 按下電源預熱
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麵糰塗上一層水，沾上燕麥片，擀薄後，燕麥面朝下放入電鍋中
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再次按下電源, 待電源跳起後, 悶十分鐘. 打開鍋蓋翻面, 再次按下電源. 悶烤製金黃色即可.
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用電鍋烘烤燒餅層次分明!
![[製作油酥內餡]將鍋燒熱, 倒入油和粉類,以小火拌炒至麵粉轉為淺咖分色油酥 (8~10分鐘)](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/635517/9c7f4c5f2b99e87e.jpg)
