電鍋低卡麥片燒餅


雙胞胎留學去!
266 食譜 1,674 粉絲
233 說讚 6 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

在國外,想吃的東西得自己動手做.在簡陋的宿舍裡,沒有爐火也沒有烤箱,只有一只電鍋,讓我這個愛做料理的手“癢”到不行。幸好有電鍋的陪伴,讓我開發了很多原來以為沒有辦法做出來的家鄉美食。

份量
8 人份
食材
燙麵麵糰
一搓
1T
165ml
35ml
油酥內餡
表片裝飾
適量
適量
  • 1
    首先, 將燙麵麵糰的材料依序加入, 揉成耳垂般軟度的麵糰, 醒至20分鐘
  • 2
    [製作油酥內餡]將鍋燒熱, 倒入油和粉類,以小火拌炒至麵粉轉為淺咖分色油酥 (8~10分鐘)
  • 3
    麵糰擀薄成長方薄片,麵糰塗上油酥餡料 。由短向捲起
  • 4
    麵團以扭轉方式分成8等份,扭轉隻頭尾捏緊
  • 5
    麵團擀捲兩次,如圖
  • 6
  • 7
    電鍋底部鋪上一張烘焙紙, 不用加水, 按下電源預熱
  • 8
    麵糰塗上一層水,沾上燕麥片,擀薄後,燕麥面朝下放入電鍋中
  • 9
    再次按下電源, 待電源跳起後, 悶十分鐘. 打開鍋蓋翻面, 再次按下電源. 悶烤製金黃色即可.
  • 10
    用電鍋烘烤燒餅層次分明!
2015/12/23 發表 4,570 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
雙胞胎留學去!
266 食譜 1,674 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

了解^_^謝謝❤️
因為看了另外一個平底鍋做燒餅的那個食譜沒有玉米粉,所以有點混亂哈哈

2 years ago
user_avatar
作者回應

不客氣! 如果有玉米粉的話就加, 沒有的話省略也可以成功哦!

2 years ago
user_avatar

好的^_^不好意思再請問一下,油酥加玉米粉的差別是什麼呢?

2 years ago
user_avatar
作者回應

加玉米粉的目的是降低麵粉的筋性.

2 years ago
user_avatar

請問熱水和冷水都是加進麵團嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

是的, 先加熱水燙麵, 再加冷水哦!

2 years ago

大家都在查

芋頭壽喜燒3M真空保鮮盒牛肉麵臭豆腐鳳梨酥史雲生雞湯南瓜濃湯蛋捲枸杞棉花糖虎牌電子鍋奇異果微波爐WMF快力鍋迷迭香涼拌小黃瓜洛神花普格義大利麵醬減肥餐舒肥機百香果奇亞籽Bosch廚師機披薩壽司拉麵素食火龍果馬卡龍鳳梨秋葵鮑魚芭樂燒肉水果便當滷味土豆鑄鐵鍋檸檬水波爐獅王洗碗精泡麵冰淇淋芒果紅豆早午餐蜂蜜飛利浦IH電子鍋

電鍋低卡麥片燒餅 在國外,想吃的東西得自己動手做.在簡陋的宿舍裡,沒有爐火也沒有烤箱,只有一只電鍋,讓我這個愛做料理的手“癢”到不行。幸好有電鍋的陪伴,讓我開發了很多原來以...