焦糖蘋果千層派

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酥酥脆脆的派皮,
焦糖咔哧咔哧!
蘋果酸甜 好好吃:)

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

派皮 一份
蘋果 一顆
檸檬汁 約20cc
砂糖 一點
  • 1 墊上撒上高粉,放上派皮。
  • 2 派皮擀平!你可直接用圓盤畫圓切開,這次我要弄成長方型。
  • 3 邊緣往內摺,中間用叉子刺洞,接下來入烤箱200度10分鐘。
  • 4 烘烤過程就來準備蘋果。
  • 5 蘋果切片(放入檸檬汁預防變黃)
  • 6 開始擺蘋果。 一層一層交疊,可排密點,烤完蘋果會縮。
  • 7 排完蘋果。 刷上溶化奶油(要小力不然蘋果會亂掉)
  • 8 灑上砂糖。 就可入烤箱了。 兩百度 20~25分鐘(烤到蘋果變有焦就可出爐) 出爐 可依喜好篩上糖粉:)
  • 9 切圓小方法:直接派模到扣壓出型狀,更好看!
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小撇步

派皮可用現成的酥皮。
我這次是自己弄的千層酥皮:)

2015/12/22 發表 4,530 瀏覽

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