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佑佑媽的廚房
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客家湯圓

客家湯圓

描述

新手媽媽的小廚房

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
香料
主材料

步驟

  • 把乾香菇泡水備用  
香菜 韭菜 芹菜切小段備用 
香菇也切小段備用

    把乾香菇泡水備用 香菜 韭菜 芹菜切小段備用 香菇也切小段備用

  • 先煮一鍋水  水滾後把湯圓下鍋  
湯圓浮起來後就可以放入另一鍋水

    先煮一鍋水 水滾後把湯圓下鍋 湯圓浮起來後就可以放入另一鍋水

  • 湯圓在煮時 可以炒香料 
把油蔥、肉絲、蝦米、香菇 先拌炒到香味出來後 
加入韭菜下鍋拌炒  炒香後就可以在煮一鍋水 大概五分滿 
在把香料放入 五分滿的水裡

    湯圓在煮時 可以炒香料 把油、肉絲、蝦米、香菇 先拌炒到香味出來後 加入韭菜下鍋拌炒 炒香後就可以在煮一鍋水 大概五分滿 在把香料放入 五分滿的水裡

  • 香料那鍋 再加點鹽巴、胡椒粉、高鮮味精(依個人喜好) 
湯圓浮起來後可以放入 
在把香菜、芹菜、茼蒿 加入 就完成了

    香料那鍋 再加點鹽巴、胡椒粉、高鮮味精(依個人喜好) 湯圓浮起來後可以放入 在把香菜芹菜、茼蒿 加入 就完成了

小撇步

如果不用鮮肉湯圓可改一般的湯圓

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