客家湯圓

2015/12/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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新手媽媽的小廚房

食材 (3 人份 10 分鐘

調味料
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
高鮮味精(依各人喜好) 適量
香料
香菜 三把
芹菜 三枝
韭菜 一把
油蔥酥 兩湯匙
肉絲 50克
香菇 10朵
蝦米 30克
主材料
湯圓 三包
  • 1 把乾香菇泡水備用 香菜 韭菜 芹菜切小段備用 香菇也切小段備用
  • 2 先煮一鍋水 水滾後把湯圓下鍋 湯圓浮起來後就可以放入另一鍋水
  • 3 湯圓在煮時 可以炒香料 把油蔥、肉絲、蝦米、香菇 先拌炒到香味出來後 加入韭菜下鍋拌炒 炒香後就可以在煮一鍋水 大概五分滿 在把香料放入 五分滿的水裡
  • 4 香料那鍋 再加點鹽巴、胡椒粉、高鮮味精(依個人喜好) 湯圓浮起來後可以放入 在把香菜、芹菜、茼蒿 加入 就完成了
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小撇步

如果不用鮮肉湯圓可改一般的湯圓

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