客家湯圓

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新手媽媽的小廚房

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

調味料
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
高鮮味精(依各人喜好) 適量
香料
香菜 三把
芹菜 三枝
韭菜 一把
油蔥酥 兩湯匙
肉絲 50克
香菇 10朵
蝦米 30克
主材料
湯圓 三包
  • 1 把乾香菇泡水備用 香菜 韭菜 芹菜切小段備用 香菇也切小段備用
  • 2 先煮一鍋水 水滾後把湯圓下鍋 湯圓浮起來後就可以放入另一鍋水
  • 3 湯圓在煮時 可以炒香料 把油蔥、肉絲、蝦米、香菇 先拌炒到香味出來後 加入韭菜下鍋拌炒 炒香後就可以在煮一鍋水 大概五分滿 在把香料放入 五分滿的水裡
  • 4 香料那鍋 再加點鹽巴、胡椒粉、高鮮味精(依個人喜好) 湯圓浮起來後可以放入 在把香菜、芹菜、茼蒿 加入 就完成了
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小撇步

如果不用鮮肉湯圓可改一般的湯圓

2015/12/23 發表 1,352 瀏覽

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