超簡單巧克力塔
描述
幾年前常幫青春期的孩子準備這樣的點心，讓她帶去學校，下午墊墊肚子，免得她大腸告小腸，無法專心上課。
吃剩的巧克力鍋，放在冰箱很久的巧克力糖都可以派上用場，只要純度夠，遇高溫會融化的巧克力都可以。
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步驟
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麵粉、泡打粉、小蘇打粉，過篩。 油、糖先用打蛋器攪拌至完全溶合，有的食譜會說打到奶油變色，但我用的不是奶油，所以糖和油完全融合即可。再加入全蛋打均。 將過篩的麵粉加入油糖之中攪拌均勻，就會變成像這樣的麵糰。
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將麵糰放入冰箱30分鐘以上。這樣餅乾麵糰就完成了。 接下來，怎麼烤都行。有人把麵糰桿成薄片，再切小塊。我是簡單捏成小圓，再壓扁。不過，這次要做巧克力塔，所以有稍微塑形一下，讓中間凹，外圍凸。
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烤箱預熱。先放烤箱烤到上色。每台烤箱功率不同，我用的是140度烤約15分鐘。 把巧克力塊放在烤好的餅乾的凹槽，再次放入烤箱，利用餘溫讓巧克力融化。如果沒有剛好吃剩巧克力鍋，用包裝巧克力（例如Dove）也是可以的。
小撇步
步驟看起來很複雜，其實很簡單。一、粉類過篩。二、油糖融合。三。兩者(過篩的粉、融合的油糖)攪拌均勻。四、冰進冰箱。五、整型。六、進烤箱！
