和風鮭魚煮

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取用醬油及味霖來調配成和風口味的醬汁
煨煮入味的鮭魚搭配鮮脆口感的蔬菜
簡易的烹調 三步驟即可完成
爽口不油膩 無負擔的輕食和風料理

食材 (4 人份 20 分鐘

鮭魚 1片
紅椒 1/2顆
黃椒 1/2顆
小黃瓜 1條
辣椒 1條
薑片 5片
醬汁
醬油 1又1/2湯匙
米酒 1湯匙
味霖 3湯匙
1小匙
胡椒粉 1小匙
  • 1 鮭魚洗淨後用廚房紙巾擦乾水份切塊狀 小黃瓜切滾刀 紅黃椒切正方形片狀 辣椒及薑片切片 醬汁調好備用
  • 2 取一炒鍋熱油後先下辣椒及薑片爆香
  • 3 放入鮭魚及醬汁用中小火煨煮15分鐘
  • 4 鮭魚煨煮入味後放入小黃瓜及紅黃椒拌炒均勻即可 不需過度烹調才可保留住蔬菜脆度的口感
  • 5 美味上桌
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2015/12/22 發表 1,079 瀏覽

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