和風鮭魚煮
和風鮭魚煮
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取用醬油及味霖來調配成和風口味的醬汁
煨煮入味的鮭魚搭配鮮脆口感的蔬菜
簡易的烹調 三步驟即可完成
爽口不油膩 無負擔的輕食和風料理
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鮭魚
1片
紅椒
1/2顆
黃椒
1/2顆
小黃瓜
1條
辣椒
1條
薑片
5片
醬汁
醬油
1又1/2湯匙
米酒
1湯匙
味霖
3湯匙
糖
1小匙
胡椒粉
1小匙
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1鮭魚洗淨後用廚房紙巾擦乾水份切塊狀 小黃瓜切滾刀 紅黃椒切正方形片狀 辣椒及薑片切片 醬汁調好備用 -
2取一炒鍋熱油後先下辣椒及薑片爆香
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3放入鮭魚及醬汁用中小火煨煮15分鐘
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4鮭魚煨煮入味後放入小黃瓜及紅黃椒拌炒均勻即可 不需過度烹調才可保留住蔬菜脆度的口感
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5美味上桌
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