【電鍋】破布子菇菇鯛魚片

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市售的鯛魚片便宜,烹煮又方便
不想吃太多紅肉,可以換換吃魚~
把冰箱剩的鴻禧菇一起蒸,味道也很棒哦!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

鯛魚片 一份
乾香菇 些許
鴻禧菇 些許
破布子 些許
蔥花 些許
薑絲 些許
米酒 少許
  • 1 將料洗淨,香菇泡水(香菇水留著)
  • 2 破布子泡薑(亦可省略,覺得這樣薑較香)
  • 3 洗淨後,將兩面抹上米酒,把薑、破布子、香菇、鴻禧菇放上。在灑些「香菇水」
  • 4 外鍋一杯水,等蒸好後再加上蔥花就好囉!
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小撇步

破布子本身有鹹,不用加鹽就很清淡好吃喔!

2015/12/21 發表 2,241 瀏覽

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