焗烤千層高麗菜【好侍北海道白醤料理】

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一層高麗菜、一層豬肉、一層濃郁白醬,一口咬下層層交疊出的美好滋味。不用開火,只需要微波爐和烤箱也可以做出美味的焗烤菜喔!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

高麗菜 1/4顆
豬肉片 12片
北海道白醤塊 2塊
鮮奶 150ml
起司 適量
[調味]
黑胡椒 適量
綜合香料 適量
  • 1 這次使用好侍北海道白醬塊,只需要微波爐就可以做出濃郁的白醬
  • 2 先將白醬塊切碎,會比較好溶解
  • 3 牛奶先以600w微波2分鐘,加入切碎的白醬塊、黑胡椒後再以600w微波2分鐘
  • 4 微波後用湯匙攪拌均勻至沒有顆粒,即可放旁邊備用
  • 5 1/4顆的高麗菜,洗淨後用保鮮膜包覆,以600w微波3分鐘至菜葉軟化
  • 6 高麗菜軟化、白醬調好後就可以開始舖盤了!
  • 7 首先在烤盅內平鋪一層白醬
  • 8 放入高麗菜葉
  • 9 鋪上豬肉片
  • 10 在鋪上白醬
  • 11 以白醬→高麗菜→豬肉片的順序,將烤盅鋪滿。白醬需留一點最後鋪上層用
  • 12 最後以高麗菜當結尾
  • 13 鋪上剩餘的白醬,在放上起司
  • 14 放入預熱180度的烤箱,烤25分鐘至起司融化金黃
  • 15 剛出爐的時候非常燙口,要小心食用喔!
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小撇步

好侍北海道白醬大變身
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2015/12/21 發表 2,581 瀏覽

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