焗烤千層高麗菜【好侍北海道白醤料理】

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一層高麗菜、一層豬肉、一層濃郁白醬,一口咬下層層交疊出的美好滋味。不用開火,只需要微波爐和烤箱也可以做出美味的焗烤菜喔!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

高麗菜 1/4顆
豬肉片 12片
北海道白醤塊 2塊
鮮奶 150ml
起司 適量
[調味]
黑胡椒 適量
綜合香料 適量
  • 1這次使用好侍北海道白醬塊,只需要微波爐就可以做出濃郁的白醬
  • 2先將白醬塊切碎,會比較好溶解
  • 3牛奶先以600w微波2分鐘,加入切碎的白醬塊、黑胡椒後再以600w微波2分鐘
  • 4微波後用湯匙攪拌均勻至沒有顆粒,即可放旁邊備用
  • 51/4顆的高麗菜,洗淨後用保鮮膜包覆,以600w微波3分鐘至菜葉軟化
  • 6高麗菜軟化、白醬調好後就可以開始舖盤了!
  • 7首先在烤盅內平鋪一層白醬
  • 8放入高麗菜葉
  • 9鋪上豬肉片
  • 10在鋪上白醬
  • 11以白醬→高麗菜→豬肉片的順序,將烤盅鋪滿。白醬需留一點最後鋪上層用
  • 12最後以高麗菜當結尾
  • 13鋪上剩餘的白醬,在放上起司
  • 14放入預熱180度的烤箱,烤25分鐘至起司融化金黃
  • 15剛出爐的時候非常燙口,要小心食用喔!

小撇步

好侍北海道白醬大變身
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2015/12/21 發表 3,121 瀏覽

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討論共 1 則

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家裡沒有微波爐要怎麼軟化高麗菜?

6 個月前
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作者回應

也可以用燙的將高麗菜燙軟~

6 個月前