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sandra宅在家的幸福料理
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紅豆湯圓

紅豆湯圓

描述

明天就是傳統習俗的 ~ 冬至
應景節氣 冬至就是要吃碗暖呼呼的湯圓
用電鍋煮紅豆 不用辛苦的顧爐火
宅在家輕鬆的烹煮
就可完成 人人都喜愛的冬日暖心甜品

分享這道冬日暖心甜品 ~ 紅豆湯圓

390 說讚 6 一起做

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗淨放入鍋內加入可淹過紅豆的水量先在瓦斯爐上煮滾

    紅豆洗淨放入鍋內加入可淹過紅豆的水量先在瓦斯爐上煮滾

  • 再將煮滾的紅豆移入電鍋外鍋加4杯量米杯的水量悶煮約2小時

    再將煮滾的紅豆移入電鍋外鍋加4杯量米杯的水量悶煮約2小時

  • 紅豆悶煮鬆軟後鍋內加滿水放到瓦斯爐上煮滾後加入適量的砂糖 即可完成紅豆湯

    紅豆悶煮鬆軟後鍋內加滿水放到瓦斯爐上煮滾後加入適量的砂糖 即可完成紅豆

  • 鍋內加滿水待水滾放入湯圓先輕輕的攪拌必免湯圓沾黏鍋底
湯圓全部浮出水面就表示已煮熟

    鍋內加滿水待水滾放入湯圓先輕輕的攪拌必免湯圓沾黏鍋底 湯圓全部浮出水面就表示已煮熟

  • 煮熟的湯圓加入紅豆湯即可完成

    煮熟的湯圓加入紅豆湯即可完成

小撇步

紅豆鬆軟程度可依個人喜愛的口感決定悶煮的時間
砂糖的用量自行斟酌
手工湯圓製作食譜在 sandra宅在家的幸福料理 ~ https://www.facebook.com/sandra01238/

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,293 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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