麵包蝦球

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份量5人份 烹調時間5分鐘

食材

蝦仁 300g
絞肉 100g
魚漿 50g
2根
吐司 數片
薑末 少許
調味料
白胡椒粉 適量
2分之1茶匙
太白粉 1大匙
香油 1茶匙
  • 1蝦仁切小塊再剁碎,豬絞肉亦是
  • 2把蝦泥放入碗中,鹽加入拌勻,摔打出略有黏性 加入絞肉,魚漿,糖,薑末,太白粉,白胡椒粉,香油,蔥攪拌均勻
  • 3吐司剪小塊備用
  • 4蝦漿取一小球,表面裹上吐司丁
  • 5熱油鍋,將蝦球放入鍋中用中火油炸
  • 6炸2分鐘之後再開大火,把油溫升高到約180℃, 再將蝦球撈起瀝油即可。
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2015/12/20 發表 992 瀏覽

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