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份量
5 人份
時間
5 分鐘
食材
蝦仁
300g
絞肉
100g
魚漿
50g
2根
吐司
數片
薑末
少許
調味料
白胡椒粉
適量
2分之1茶匙
太白粉
1大匙
香油
1茶匙
  • 1
    蝦仁切小塊再剁碎,豬絞肉亦是
  • 2
    把蝦泥放入碗中,鹽加入拌勻,摔打出略有黏性 加入絞肉,魚漿,糖,薑末,太白粉,白胡椒粉,香油,蔥攪拌均勻
  • 3
    吐司剪小塊備用
  • 4
    蝦漿取一小球,表面裹上吐司丁
  • 5
    熱油鍋,將蝦球放入鍋中用中火油炸
  • 6
    炸2分鐘之後再開大火,把油溫升高到約180℃, 再將蝦球撈起瀝油即可。
2015/12/20 發表 1,032 瀏覽
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