耶誕沙朗佐煙燻鮭魚義麵*HOLA幸福食堂

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在美麗又充滿紅色繽紛的聖誕節,要如何才能呈現豐富又有節慶感的聖誕餐點呢?
今天Jolyn使用簡單的牛排、馬鈴薯、煙燻鮭魚、通心粉,在地蔬菜,就能做出豪華的聖誕料理唷~

使用美麗HOLA法星烤皿、木質烤皿托盤加上美味料理呈現聖誕另一種聖誕風情

看來是否非常美味,其實做法簡單又方便,不妨和我一起做料理過聖誕唷~

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

[牛排]食材
[牛排]沙朗牛排 300g
[牛排]黑胡椒 1/2TSP
[牛排]海塩 1/4TSP
[牛排]義大利香料 1/2TSP
[牛排]紅酒 3TBS
[蔬菜]櫛瓜 半條
[蔬菜]黃/紅椒條 各1/4顆
[蔬菜]四季豆 10根
[蔬菜]蘑菇 4顆
[蔬菜]玉米 1/5根
[蔬菜]鰹魚粉 1TSP
[燻鮭魚通心粉]食材
通心粉 50g
煙燻鮭魚片 6片
蘆筍丁 5根
紅/黃椒丁 適量
洋蔥丁 適量
馬鈴薯泥 50g
牛奶 110g
鰹魚粉 1TSP
[手風琴馬鈴薯]食材
小馬鈴薯 6顆
海塩 1/2TSP
黑胡椒 1/2TSP
奶油 3TSP
1/2TSP
培根丁 4TBS
餐具
HOLA 烤皿系列 一組
  • 1準備食材
  • 2今天使用HOLA法星烤皿、木質烤皿托盤呈現聖誕料理
  • 3將奶油、海鹽、糖、黑胡椒粒混合後,將馬鈴薯切片再將奶油醬塗上每片切口,入烤箱200度烤30分
  • 4再加入烤好的培根丁,撒上些許黑胡椒粉、義大利香料即可
  • 5牛排浸完紅酒,抹上海塩、黑胡椒
  • 6入鍋煎至7分熟即可
  • 7奶油+橄欖油熱鍋,再將洋蔥條、磨菇、玉米片、四季豆條、櫛瓜片、黃/紅椒條依序拌炒,再加入鰹魚粉調味即可
  • 8生菜舖底,將蔬菜置入,再放上牛排
  • 9再加上烤好的手風琴馬鈴薯,加上些許生菜裝飾即可
  • 10將洋蔥丁、磨菇、紅/黃椒丁、蘆筍丁拌炒,這時順便將通心粉煮8分熟
  • 11加入牛奶、馬鈴薯泥、鰹魚粉、黑胡椒粉
  • 12最後置入通心粉收汁後
  • 13拌入燻鮭魚片,呈烤皿,再撒上莪大利香料、起士粉即可
  • 14[白色耶誕沙朗牛佐煙燻鮭魚通心粉]美麗上桌
  • 15美麗HOLA法星烤皿、木質烤皿托盤加上美味料理呈現聖誕另一種聖誕風情
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小撇步

逛逛HOLA網站 http://www.hola.com.tw/
給自己一個幸福的料理時光,HOLA幸福食堂http://icook.tw/users/hola_taiwan/favorites

2015/12/22 發表 4,018 瀏覽

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