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這道湯品是我的最愛,也是我最愛的老爸傳授給我的喔~

份量
6 人份
時間
5 分鐘
食材
紅蘿蔔
1條
板豆腐
2塊
豬血
2小塊
肉絲
適量
雞蛋
2顆
木耳
1片
蔥花
少許
太白粉
5匙
工研醋
1碗
胡椒粉
4匙
胡椒粉
4匙
香油
少許
香油
少許
  • 1
    板豆腐、豬血、木耳切絲,紅蘿蔔削絲,蔥切蔥花,備用。
  • 2
    起油鍋,紅蘿蔔下鍋炒香。
  • 3
    放肉絲,略炒香後加水。
  • 4
    水量約大碗公的2碗半,煮滾。
  • 5
    水滾後,放豆腐、木耳、豬血,煮滾。
  • 6
    全部食材煮滾後,灑下蛋花,調味,在放醋跟胡椒粉,酸辣度ok後,再勾芡(下太白粉水),起鍋前在少許香油跟蔥花。完成。
小撇步

紅蘿蔔炒過會更好吃。
喜歡吃辣跟酸的人,可自行加量喔!

2015/12/19 發表 3.5 萬 瀏覽
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