簡單做蔥爆魚片「味之素品牌」高鮮味精

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蔥爆料理對新手來說常會手忙腳亂無法掌握,教你用簡單方式分步完成,鹹香滑嫩的魚片輕鬆上桌!
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份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

魚片 200G
調味
醬油 一大匙
3大匙
「味之素品牌」高鮮味精 1/5小匙
太白粉 約1茶匙
醃料
(1)鹽,胡椒粉,米酒 少許
(2)太白粉 一茶匙
香料
2根
辣椒 一條
生薑 3~5片
  • 1調味拌勻
  • 2 將魚斜切成片狀
  • 3醃料(1)拌勻再加(2)
  • 4 用少許油煎兩面至9分熟取出
  • 5 爆香香料
  • 6 加入調味燒開
  • 7 放入煎好的魚片與蔥末
  • 8 攪拌均勻起鍋即可!
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2015/12/19 發表 1.7 萬 瀏覽

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