簡單做蔥爆魚片「味之素品牌」高鮮味精
蔥爆料理對新手來說常會手忙腳亂無法掌握,教你用簡單方式分步完成,鹹香滑嫩的魚片輕鬆上桌!
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食材
魚片
200G
調味
醬油
一大匙
水
3大匙
「味之素品牌」高鮮味精
1/5小匙
太白粉
約1茶匙
醃料
(1)鹽,胡椒粉,米酒
少許
(2)太白粉
一茶匙
香料
蔥
2根
辣椒
一條
生薑
3~5片
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![將[調味]拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 將調味拌勻 -
2 將魚斜切成片狀
-
3 加醃料(1)拌勻再加(2)
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4 用少許油煎兩面至9分熟取出
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5 爆香香料
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6 加入調味燒開
-
7 放入煎好的魚片與蔥末
-
8 攪拌均勻起鍋即可!
![將[調味]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/632649/large_6e9b7b55499fa54c.jpg)
拌勻再加(2)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/632662/large_70762fd9a4b4642d.jpg)
![爆香[香料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/632657/large_26f6487864c52ba8.jpg)
![加入[調味]燒開](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/632660/large_5ca8112abdfb6695.jpg)
小撇步
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