紅蘿蔔濃湯 (好侍北海道白醬)

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紅蘿蔔濃湯。使用果汁機將炒得香香的洋蔥與營養的紅蘿蔔丁所煮成的湯,打成泥。加上"好侍北海道白醬料理奶油塊"及鮮奶煮一煮,就是一道簡易的紅蘿蔔濃湯。

食材 (2 人份 20 分鐘

好侍北海道白醬料理奶油 1/5塊
紅蘿蔔 1/4條
洋蔥 3瓣
鮮奶 200c.c
開水 300c.c
  • 1 準備食材。
  • 2 將好侍北海道白醬料理奶油取1/5塊。1/4條紅蘿蔔切小丁,洋蔥切碎。
  • 3 熱鍋放一小匙油,炒洋蔥碎,炒出香氣。如果改用奶油去炒,會更香喔。
  • 4 同鍋放入紅蘿蔔丁齊炒,炒軟紅蘿蔔。
  • 5 加入300c.c開水煮沸。關火。
  • 6 取出紅蘿蔔洋蔥湯放進果汁機,將食材打細打成泥。 因為是熱湯所以操作這步驟要注意安全,可以分次少量打。
  • 7 將打好的食材倒回鍋中。因為我喜歡果泥口感,所以沒有過濾。
  • 8 開小火,將食材再熱一下,約1分鐘就好。
  • 9 關火,將好侍北海道料理奶油放進鍋裡,讓它融化。再次攪拌。
  • 10 加進200c.c鮮奶。
  • 11 開小火。
  • 12 讓湯煮沸就完成。
  • 13 顏色看起來暖暖的紅蘿蔔濃湯就完成了。加上一點香菜葉點綴,一串心紅蘿蔔湯就ok了!
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小撇步

好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

2015/12/21 發表 790 瀏覽

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