白醬南瓜濃湯【好侍北海道白醬】
份量
時間
步驟
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1.先把南瓜去皮切塊,去皮的南瓜,煮出來的湯顏色會更鮮黃,不在意顏色可不去皮,營養價值更高! 2.蒜頭切末 3.鍋裡放一匙油,把南瓜塊跟蒜末放入,拌炒出香氣
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加入200cc的水,蓋上鍋蓋悶煮15分鐘
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煮軟的南瓜,放入調理機中打成泥狀
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把南瓜泥倒出,稍微秤一下有幾CC,讓南瓜泥跟水的總和是750cc,再放入鍋中煮滾
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放入切片蘑菇
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再放入奶油白醬塊,要確實攪拌到奶油白醬塊完全融化
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把湯煮滾,煮到湯汁稍微有點濃稠度,最後加上少許胡椒粉,撒上火腿丁,完成後就可以關火,準備上桌囉!
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濃湯上桌可以加上燙過的花耶菜跟烤得酥脆的土司塊!風味超棒的喔!
小撇步
好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw