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viola料理師
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白醬南瓜濃湯【好侍北海道白醬】

白醬南瓜濃湯【好侍北海道白醬】

描述

簡易版的南瓜濃湯,運用奶油白醬塊,加快料理的速度,調味上可額外加入一點胡椒粉提味!這樣風味就很好了,輕鬆快速的南瓜濃湯簡單完成囉!

329 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.先把南瓜去皮切塊,去皮的南瓜,煮出來的湯顏色會更鮮黃,不在意顏色可不去皮,營養價值更高!
2.蒜頭切末
3.鍋裡放一匙油,把南瓜塊跟蒜末放入,拌炒出香氣

    1.先把南瓜去皮切塊,去皮的南瓜,煮出來的湯顏色會更鮮黃,不在意顏色可不去皮,營養價值更高! 2.頭切末 3.鍋裡放一匙油,把南瓜塊跟末放入,拌炒出香氣

  • 加入200cc的水,蓋上鍋蓋悶煮15分鐘

    加入200cc的水,蓋上鍋蓋悶煮15分鐘

  • 煮軟的南瓜,放入調理機中打成泥狀

    煮軟的南瓜,放入調理機中打成泥狀

  • 把南瓜泥倒出,稍微秤一下有幾CC,讓南瓜泥跟水的總和是750cc,再放入鍋中煮滾

    南瓜泥倒出,稍微秤一下有幾CC,讓南瓜泥跟水的總和是750cc,再放入鍋中煮滾

  • 放入切片蘑菇

    放入切片蘑菇

  • 再放入奶油白醬塊,要確實攪拌到奶油白醬塊完全融化

    再放入奶油白醬塊,要確實攪拌到奶油白醬塊完全融化

  • 把湯煮滾,煮到湯汁稍微有點濃稠度,最後加上少許胡椒粉,撒上火腿丁,完成後就可以關火,準備上桌囉!

    把湯煮滾,煮到湯汁稍微有點濃稠度,最後加上少許胡椒粉,撒上火腿丁,完成後就可以關火,準備上桌囉!

  • 濃湯上桌可以加上燙過的花耶菜跟烤得酥脆的土司塊!風味超棒的喔!

    濃湯上桌可以加上燙過的花耶菜跟烤得酥脆的土司塊!風味超棒的喔!

小撇步

好侍北海道白醬大變身

好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw

募集活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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