白醬南瓜濃湯【好侍北海道白醬】
簡易版的南瓜濃湯，運用奶油白醬塊，加快料理的速度，調味上可額外加入一點胡椒粉提味！這樣風味就很好了，輕鬆快速的南瓜濃湯簡單完成囉！
食材
栗子南瓜
半顆
蒜頭
10瓣
奶油白醬塊
1小塊
火腿片切塊
3大匙
蘑菇
3顆
花耶菜
適量
胡椒粉
1小匙
-
11.先把南瓜去皮切塊，去皮的南瓜，煮出來的湯顏色會更鮮黃，不在意顏色可不去皮，營養價值更高！ 2.蒜頭切末 3.鍋裡放一匙油，把南瓜塊跟蒜末放入，拌炒出香氣 -
2加入200cc的水，蓋上鍋蓋悶煮15分鐘
-
3煮軟的南瓜，放入調理機中打成泥狀
-
4把南瓜泥倒出，稍微秤一下有幾ＣＣ，讓南瓜泥跟水的總和是750cc，再放入鍋中煮滾
-
5放入切片蘑菇
-
6再放入奶油白醬塊，要確實攪拌到奶油白醬塊完全融化
-
7把湯煮滾，煮到湯汁稍微有點濃稠度，最後加上少許胡椒粉，撒上火腿丁，完成後就可以關火，準備上桌囉！
-
8濃湯上桌可以加上燙過的花耶菜跟烤得酥脆的土司塊！風味超棒的喔！
討論共 0 則