蒸蛋 -「味之素品牌」高鮮味精

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超簡易又美味的平民料理-蒸蛋,像豆腐一樣軟嫩,大人小孩都喜歡唷!

利用味精一點點味精提甜味,讓蒸蛋不會只有鹹味。

如果想加些料在裡面,如海鮮蛤蜊之類,可在完成步驟5時,將一半蛋液取出備用,另一半蒸約8分熟時,放入蛤蜊,再倒入另一半蛋液,蒸熟即可(蛤蜊就會在蛋中間一半的位置)。

份量
3 人份
熱量
食材
雞蛋
2顆
1匙
高鮮味精
半匙
醬油
1瓶蓋
熱開水
200ml
  • 1
    打兩顆雞蛋
  • 2
    加一匙鹽跟半匙味精
  • 3
    加一瓶蓋的醬油,使蒸蛋更香
  • 4
    將蛋液打散與調味拌勻
  • 5
    加入熱開水拌勻
  • 6
    入鍋蒸熟 (電鍋約外鍋放1杯水)
小撇步

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2015/12/18 發表 974 瀏覽
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