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陳小Q
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蒸蛋 -「味之素品牌」高鮮味精

蒸蛋 -「味之素品牌」高鮮味精

描述

超簡易又美味的平民料理-蒸蛋,像豆腐一樣軟嫩,大人小孩都喜歡唷!

利用味精一點點味精提甜味,讓蒸蛋不會只有鹹味。

如果想加些料在裡面,如海鮮蛤蜊之類,可在完成步驟5時,將一半蛋液取出備用,另一半蒸約8分熟時,放入蛤蜊,再倒入另一半蛋液,蒸熟即可(蛤蜊就會在蛋中間一半的位置)。

83 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 打兩顆雞蛋

    打兩顆雞蛋

  • 加一匙鹽跟半匙味精

    加一匙鹽跟半匙味精

  • 加一瓶蓋的醬油,使蒸蛋更香

    加一瓶蓋的醬油,使蒸蛋更香

  • 將蛋液打散與調味拌勻

    將蛋液打散與調味拌勻

  • 加入熱開水拌勻

    加入熱開水拌勻

  • 入鍋蒸熟
(電鍋約外鍋放1杯水)

    入鍋蒸熟 (電鍋約外鍋放1杯水)

小撇步

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