蒸蛋 -「味之素品牌」高鮮味精

79 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

超簡易又美味的平民料理-蒸蛋,像豆腐一樣軟嫩,大人小孩都喜歡唷!

利用味精一點點味精提甜味,讓蒸蛋不會只有鹹味。

如果想加些料在裡面,如海鮮蛤蜊之類,可在完成步驟5時,將一半蛋液取出備用,另一半蒸約8分熟時,放入蛤蜊,再倒入另一半蛋液,蒸熟即可(蛤蜊就會在蛋中間一半的位置)。

份量3人份

食材

雞蛋 2顆
1匙
高鮮味精 半匙
醬油 1瓶蓋
熱開水 200ml
  • 1 打兩顆雞蛋
  • 2 加一匙鹽跟半匙味精
  • 3 加一瓶蓋的醬油,使蒸蛋更香
  • 4 將蛋液打散與調味拌勻
  • 5 加入熱開水拌勻
  • 6 入鍋蒸熟 (電鍋約外鍋放1杯水)
贊助

小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

2015/12/18 發表 858 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣