蘑菇白醬布丁~好侍北海道白醬料理

艾黎司的安心原味
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描述

這是一種鹹布丁的概念~把焦糖換成了濃郁的蘑菇白醬配上口感較日式蒸蛋硬一點的蒸蛋~軟滑的蒸蛋~配上白醬~真的是說不出的好滋味

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
2朵
少許
100g
80ml
100ml
50ml

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 將蘑菇切片,洋蔥切末備用

    將蘑菇切片,洋蔥切末備用

  • 敲一顆蛋配80ml的水和少許的鹽巴(這邊要比做日式蒸蛋放更少的水,才能做出口感較扎實一點的蒸蛋)

    敲一顆蛋配80ml的水和少許的鹽巴(這邊要比做日式蒸蛋放更少的水,才能做出口感較扎實一點的蒸蛋)

  • 將過濾好的蛋放到電鍋蒸,外鍋放1/3杯的水就好,蒸10分鐘

    將過濾好的蛋放到電鍋蒸,外鍋放1/3杯的水就好,蒸10分鐘

  • 起一油鍋爆香洋蔥丁

    起一油鍋爆香洋蔥丁

  • 接著放入切片的蘑菇

    接著放入切片的蘑菇

  • 待洋蔥變成透明狀後加入牛奶 ,水 ,以及 好侍北海道奶油白醬,煮至好侍北海道奶油白醬融化即可關火(這裡不需要再調味囉~)

    待洋蔥變成透明狀後加入牛奶 ,水 ,以及 好侍北海道奶油白醬,煮至好侍北海道奶油白醬融化即可關火(這裡不需要再調味囉~)

  • 將煮好的白醬放在蒸蛋上即可享用這白醬布丁囉

    將煮好的白醬放在蒸蛋上即可享用這白醬布丁囉

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艾黎司的安心原味 53 食譜 41 粉絲

只用最單純的調味和最少的烹調步驟,煮出安心原味,讓作菜很簡單,身體沒負擔。誰說少油少鹽少糖就變不出美味的,大家一起健康生活吧!

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