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史塔妹
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【主餐】香橙烤雞翅

【主餐】香橙烤雞翅

描述

酸酸甜甜的醬汁很適合帶便當。

64 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞翅剁開一分為二,並在上面戳些小洞或劃開。磨出香橙及檸檬外皮放在一旁,並將汁及果肉擠出備用。

  • 碗中放入雞翅、1/2香澄汁、檸檬汁、泥、蜂蜜、醬油、米酒、胡椒粉、鹽巴、辣椒粉及磨好的香橙皮檸檬皮抓一抓,靜置約15分鐘(如果放更就越入味)。

  • 平底鍋中放點油,將醃好雞翅擺入香煎,將剩下的香橙汁到入剛剛醃料的碗中。

    平底鍋中放點油,將醃好雞翅擺入香煎,將剩下的香橙汁到入剛剛醃料的碗中。

  • 當雞翅煎到兩側肉熟透並微焦,把碗中的醬汁含果肉一併倒入鍋中,大火1~2分鐘(湯汁收乾微稠)即可關火盛盤。

    當雞翅煎到兩側肉熟透並微焦,把碗中的醬汁含果肉一併倒入鍋中,大火1~2分鐘(湯汁收乾微稠)即可關火盛盤。

小撇步

醃肉的碗不要急著拿去洗,裡面有的調味料不要浪費唷。

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史塔妹 22 食譜 26 粉絲

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