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史塔妹

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【主餐】香橙烤雞翅

【主餐】香橙烤雞翅

描述

酸酸甜甜的醬汁很適合帶便當。

64 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

雞翅(可剁斷)

8隻
香橙(可用2顆柳丁取代)

1顆
檸檬(綠)

1/2顆
蒜頭(磨泥)

1小瓣
蜂蜜

1 1/2 Tbsp
醬油

1/2 Tbsp
米酒

1 Tbsp
胡椒粉

1/8 Tsp
鹽巴

1/4 Tsp
辣椒粉(依個人喜好)

少許

步驟

雞翅剁開一分為二，並在上面戳些小洞或劃開。磨出香橙及檸檬外皮放在一旁，並將汁及果肉擠出備用。
碗中放入雞翅、1/2香澄汁、檸檬汁、蒜泥、蜂蜜、醬油、米酒、胡椒粉、鹽巴、辣椒粉及磨好的香橙皮檸檬皮抓一抓，靜置約15分鐘(如果放更就越入味)。
平底鍋中放點油，將醃好雞翅擺入香煎，將剩下的香橙汁到入剛剛醃料的碗中。
當雞翅煎到兩側肉熟透並微焦，把碗中的醬汁含果肉一併倒入鍋中，大火1~2分鐘(湯汁收乾微稠)即可關火盛盤。

小撇步

醃肉的碗不要急著拿去洗，裡面有的調味料不要浪費唷。

2,911 瀏覽

2015/12/17 發表

史塔妹 22 食譜 26 粉絲

一人閒閒時喜歡在廚房找樂子

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